父の日ギフトにオススメ!ワンランク上の干物セット 今年の父の日は何にしよう… またいつものお酒かな。それともビールの詰め合わせにしようかな。 でもお酒ならコンビニでも買えるし・・・。 とついつい悩んでしまいますよね。   そんなあなたにオススメなのが、 ちょっと変わった「塩麹仕立ての干物セット」です。   普通の干物とは違う、ワンランク上の「手間暇かけた干物」なら 味にうるさいお父さんも納得^^   この「麹干し干物セット」が父の日ギフトにオススメな 3つの秘密をご紹介します。   食通のお父さんも思わず唸る「塩麹仕立ての干物」 干物といえば、塩水に浸してから乾燥させて作るのが一般的ですが、「麹干し干物」は塩水ではなく塩麹(しおこうじ)に漬け込み、... 記事詳細へ
post by yamauchi at 06:06 | 干物

山内鮮魚店店長の山内です。今日はまたまた、当店オリジナル「マルニ手ぬぐい」の秀逸アレンジをご紹介します。ちなみにコレ、なんだか分かりますか?流石に分かりますね^^; そうです「トートバッグ」です。当店のマルニ手ぬぐいがこんなにステキなトートに変身するなんて!女性スタッフから賞賛の嵐を浴びた、その全貌をご紹介します。>>「マルニ手ぬぐい」の詳細はこちら   まずはデザイン。南三陸町のゆるキャラ「オクトパス君」を大胆にあしらった裏面。よく見ると「マルニ印のはちまき」を巻いてるんです。 そしてもうひとつ。南三陸らしいブルーの背景に「南三陸福興多幸」の白抜き文字バージョンも♪ なんとトートバッグは2種類も作っていただきました♪   サイズはB5ノートが入る大きさ。iPadもラクラクです♪ ちょうど女性にぴ... 記事詳細へ
post by yamauchi at 03:05 | 商品

長らくお待たせいたしました^^ 本日より「宮城県産 生ホヤ(むき身)」の販売を開始いたしました。「殻付きホヤ」につきましては、6月初旬より販売開始予定でございます。こちらはもう少々お待ちくださいませ。   通称「ほやロケット」 通称「ホヤロケット」と呼ばれる「生ホヤのむき身」。その由来は、ロケットのような形から来ています。市場関係者の間ではそのまま「ロケット」と呼ばれています。なので海産物店などで「ロケットちょうだい!」と言っていただければ「おっと、お客さん通だねぇ〜」なんて思われるかも知れません^^   そして何といっても「ホヤロケット」の特徴はズバリ、”殻からさばかなくてもすぐに楽しめる”こと。もっと言えばカットするだけ。つまり、届いてすぐに手間いらずで楽しめるのです。   感謝の気持ちをこめて命名した「... 記事詳細へ
post by yamauchi at 04:05 | ホヤ

5月も半ばを過ぎ「ホヤはまだですか!?」というお問い合わせを多く頂戴いたします。例年なら、今頃すでに出荷開始の頃ですが、今年は一週間ほど遅れております。ただし早くても今週中には出荷できる見通しです。もう少々お待ち下さい。   先日、お客様とお電話で「ホヤ談義」に花が咲きました。 「そろそろホヤの季節だねぇ〜」 「そうなんですが、今年はもう少々お待ちいただいております(汗)」 と謝罪の言葉で会話が始まってしまいますが、いつも思うことがあります。   それは、ホヤ好きな方の多くがその食べ方に強い「こだわり」をお持ちだということ。 それらは販売しているこちらが驚くことばかりなのです。   熱烈なホヤファンが支持する「ほや水」とは? 熱烈ホヤファンのお客様がこぞっておっしゃるひとつの言葉がありま... 記事詳細へ
post by yamauchi at 02:05 | ホヤ

『今年の父の日ギフトは何にしよう…。またいつものお酒でいっか。 でもそろそろ違うギフトがいいのかも…。』   と悩んでしまうこと、よくありますよね♪ そんなあなたにオススメなのが「産地直送」の海鮮ギフトです。   でも何を贈ればいいんだろう?   海鮮といえば、ついつい選びがちなのが「カニ」や「明太子」。 賞味期限も長いし無難だからいいよね? きっと喜んでくれるハズ…。   でもせっかくだし、心から『良かったよー!』の声が聞きたい!   それを叶えるのが、産地から届くぷりっぷりの「活きたホタテ」です。   どうしてホタテなの!? そうお思いのあなた♪   山内鮮魚店のホタテなら、贈り先から思わず「嬉しい声」... 記事詳細へ
post by yamauchi at 03:05 | ホタテ

5月から、南三陸は”見どころ満載”の季節です。 そして5月のメインといえば「田束山(たつがねさん)のヤマツツジ」ですね。 歌津地区の伊里前商店街から、車でおよそ10分。 山を登っていくと新緑に混じったヤマツツジがちらほら。 さらに登っていくと思わず「きれ〜い!」と歓声が上がるほど一面ヤマツツジの頂上にたどり着きます。   今回はそんな「田束山(たつがねさん)のヤマツツジ」をご紹介しますね。   駐車場に車を止め、まず飛び込んでくるのはこの絶景。ツツジの向こうには広大な太平洋。 心地よい潮風が吹き抜けていきます。まずはここで、しばし見とれてしまいますね^^   駐車場から頂上までは、ハイキングコースになっていて、ビビッドなツツジが道を取り囲むように咲いています。 &n... 記事詳細へ
post by yamauchi at 05:05 | 南三陸町の情報

店長の山内です。GWもいよいよ明日まで。 南三陸は心地すぎるほどの潮風が吹き抜けています。 照りつける太陽もギラギラしすぎず、まるで避暑地のような過ごしやすさ♪   仕事の合間。いつもの裏道を通って「さんさん商店街」へ。   昨日よりは少なめですが、さんさん商店街は相変わらずの人だかり。   当店前では、こうして牡蠣・タコ・ホヤの串焼きを提供しております。 飲食店が行列のため、コレとビールだけで済ませるのも手ですね。   何やらちびっ子たちのための楽しい催し物も。   マルセンさんの前では山盛りの「シラス干」が破格で販売中。   商店街の中央ブースは、小さな鯉のぼりがいっぱい^^ いいで... 記事詳細へ
post by yamauchi at 01:05 | 雑記

GW(ゴールデンウィーク)の予定は決まってますか? 何といっても5月の南三陸は、心地よい潮風がふく最高の季節。   『GWって、混雑してそうで気が重い・・・』   そんなあなたに、海あり山ありの南三陸を満喫できる 混雑を回避する南三陸日帰りプランをご紹介します。 南三陸人が伝授するGWの上手な過ごし方、ぜひご参考にしてみてください♪   (1)到着はAM10:00を目標に。 まずは「海」へ繰り出そう! 三陸道の二車線化にともない、実は仙台から90分以内で到着できる南三陸町。 岩手県の一ノ関市からは何と60分以内で辿り着けるのです。 そんな「以外と近い」南三陸町への到着はAM10:00を目標に♪ 到着したら、まず海へいきましょう。   南三陸内湾の特徴... 記事詳細へ
post by yamauchi at 05:05 | 南三陸の海

  先月完成したばかりの「山内鮮魚店 マルニ 手ぬぐい」。   手ぬぐいと言えば、手や汗を拭いたり、頭に被ったり、首に巻いたり。 と単純な使用方法だけを考えて作ってしまった私店長。   先日の「南三陸福興市」では、 そんな私の常識を覆す「見事なアレンジ」が多数お目見えしました。   本日は、その中でも秀逸な”優れ技”を見せてくれた『ベスト3』のお三方をご紹介いたします。   第3位  シュシュ型 マルニ手ぬぐい なんと、こちらは手ぬぐいにゴムを縫い合わせた「シュシュ型」。 イベントなどで髪の毛をまとめる際には、まさにぴったり。 「和」を感じさせるモノクロームな色合いも、とっても爽やか♪ こちらの「シュシュ型」を考えてくれたのは、当店スタッフ。 お... 記事詳細へ
post by yamauchi at 04:04 | 雑記

春ですね。春と言えば旬なのが定番の「釜あげシラス」。そして誰もが想いを馳せる王道レシピ「釜あげシラス丼」。真っ白なシラスを豪快につまみ上げ、あつあつご飯にバサ〜ッとのせれば、ホクホクで繊細な魚本来の味に舌鼓。ん?味が少々物足りんぞ、と醤油を回しかけた途端、せっかくのシラスの味が台無しに・・・なんて経験ありませんか?   シラスはサイズが小さいが故、非常に「繊細な味」が持ち味。何も足さずに食べるのが一番美味しい。そんな事は分かりつつ、ついついお醤油を”アラよっ”と、勢い良く垂らしてしまいがち。かけすぎるとお醤油の味がどうしても勝ってしまう。   ではどうしたらいいの!?教えて!   今日はそんな悩める「釜あげシラス丼」愛好家のみなさんに、釜あげシラス丼が5倍美味しくなる、2つのレシピをご紹介します。  ... 記事詳細へ
post by yamauchi at 05:04 | 鮮魚

山内鮮魚店店長@山内恭輔

いつもありがとうございます。創業昭和24年、宮城県南三陸町から、一級品の海産物と笑顔をお届けする「山内鮮魚店」店長ブログです。

山内鮮魚店
  • 記事を検索

  • カテゴリー

  • カレンダー

    2020年4月
    « 3月    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  
  • タグクラウド

  • 最近の記事

  • 南三陸の海産物がプレミアムな4つの理由
    • 感動を届ける
    • 生産者と共に
    • 一級品を育む海
    • こだわり製法
    • お客様の声
    • 山内鮮魚店レシピ集
    • 山内鮮魚店店長ブログ