はらこ飯特集 はらこ飯特集
「生めかぶ」の販売は終了いたしました。2024年2月以降より販売を再開いたします。(2023/4/14更新)
商品番号 hp513
4.91

三陸産「感動の生めかぶ」500gパック(2~3人前) 《クール冷蔵発送》

販売価格 ¥ 680 税込
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めかぶの味噌汁や料理に

出汁パック

 

三陸産 生めかぶ
店長

『いままで食べていためかぶはなんだったのだろう』市販では味わえない、驚きの鮮度と美味しさです。

いままで食べていためかぶはなんだったのかというほどの美味しさです!生臭さもなく、新鮮で歯ごたえもよく今後、市販のめかぶが食べれない気がします。
▶︎お客様からの感想はコチラから

「めかぶ」って何?

生めかぶ

めかぶとは「ワカメの根本部分」のことをいいます。つまり、ワカメとめかぶは同じ食材。上のひらひらとした部分がワカメ、根本部分がメカブとなります。

実は「生のめかぶ」は濃い茶色をしています。一般的にスーパーに並んでいるのは、緑色をした「味付けめかぶ」で、湯通しし食べやすいよう加工しています。

肉厚で大きい「三陸産めかぶ」

生めかぶ

めかぶの本場といえば「三陸産」。日本全国で生産されていますが「宮城県と岩手県」の三陸産だけで、全国の収穫量の7割近くを占めています。

三陸近海は親潮と黒潮が交わる「世界三大漁場」と言われ、めかぶの養殖に適した環境。「ヒダが大きくて肉厚」「強い粘りと香り」が特徴です。

“できたて”は、格別な味。

生めかぶ

めかぶの旬は「2月~4月」の2ヶ月間。5月半ばを過ぎると味が一気に落ちてきます。毎年、春になると三陸の港町はめかぶなどの海藻で埋め尽くされます。

漁師さんは水揚げしたばかりの「めかぶ」を生のまま持ち帰り、湯通しして楽しみます。お湯にくぐらせた瞬間、ぱっと鮮やかな緑色に。コリコリ食感、爽やかな磯の香り、出来立てのめかぶは何とも格別な味わいなんです。

お届けイメージ

  • 生めかぶ 内容量イメージ
  • 生めかぶ 袋に詰めてお届けいたします
  • 生鮮品 お届けイメージ
  • 生めかぶレシピおつけします
       
内容量 500g(芯なし・袋詰め)/めかぶレシピ付き(1部)
原材料 めかぶ(宮城県産)
消費期限 到着日を含め2日以内/北海道・中四国以南は到着した当日(要冷蔵)※生ものですので、消費期限に限らずお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵庫にて保存ください。※すぐにお召し上がらない場合は「冷凍保存」をお願い致します。冷凍で「約30日間」保存できます。(冷凍しても美味しくお召し上がり頂けます)
>>冷凍保存の方法はこちら
配送
タイプ
クール冷蔵発送
お酒は同梱不可>> 同梱について
送料 東北・関東・信越 1,100円>> エリア別送料はこちら

よくあるご質問

  • ツルツルしてカットが大変!

    三陸めかぶ

    ツルツルして面倒な「千切り」も「片栗粉」を使えば簡単に!メカブの汚れも取れる一石二鳥の裏技レシピ、ぜひお試しください。

    レシピをみる
  • 長期保存の方法を教えて!

    生めかぶ

    (生めかぶの場合)流水で洗い、袋に入れ空気を抜きます。冷凍庫に入れ「30日」保存できます。>>詳しくはこちら

    生めかぶ

    (湯通しめかぶの場合)湯通ししためかぶをタッパに入れます。冷凍庫に入れ「30日」保存できます。>>詳しくはこちら

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    店長おすすめレシピ

  • 生めかぶ しゃぶしゃぶ

    おおっと歓声があがる「めかぶしゃぶしゃぶ」

    お湯にくぐらせた瞬間、ぱっとキレイな緑色に変わる「めかぶしゃぶしゃぶ」。思わず「おおっ」と歓声があがります。ポン酢などお好きなタレを付けて。コリコリ食感と磯の香りが絶品ですよ。

    つくり方をみる
  • スタッフおすすめレシピ

  • たたきめかぶ

    おかわり必須「たたきめかぶ」

    生のめかぶを湯通ししてたたいた「たたきめかぶ」は食感と磯の香りが抜群。あつあつご飯にたっぷりのせて、おかわり必須です。

    つくり方をみる
  • めかぶの和風パスタ

    さっぱり「めかぶの和風パスタ」

    めかぶとパスタ、温かいスープがほっこりする「めかぶの和風スープパスタ」。梅肉を添えて春らしくさっぱりとお楽しみいただけます。

    つくり方をみる
  • めかぶ入り卵焼き

    とろ〜り「めかぶの卵焼き」

    めかぶのネバネバで、いつもの卵焼きがトロ〜り美味しくなる♪ 優しい磯の香り広がる「めかぶ入り卵焼き」レシピです。

    つくり方をみる
めかぶレシピ一覧をみる

お客さまのお声

4.91
44
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    とても良い商品でした、来年もお願いしたいと思います
  • 購入者
    宮城県 60代 女性
    投稿日
    大変満足しています。今年から購入して2度目の注文になります。山内鮮魚店さんのめかぶは、新鮮で粘りがあり大変美味しく頂きました。芯がない事が最高に気に入りました。毎年注文したいと思います。
  • 購入者
    埼玉県 40代 女性
    投稿日
    毎年楽しみにしています。 フコイダンのヌルヌルがスゴくて、キッチンばさみでも包丁でも手を切らないように気をつけながら下ごしらえをしています。 宮城の新酒を呑みながらのめかぶしゃぶしゃぶは最高です。 あの色の変わる瞬間も酒の良いつまみです。 千切りにしためかぶは市販の二種類のポン酢をハーフ&ハーフに合わせたのに漬けました。自家製めかぶもどき?でしたが、とても美味しかったです。食べ応えがあって、腸がキレイになるのを実感しました。

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