お湯に入れた瞬間、鮮やかな緑に。食卓で思わず声がこぼれます。

生のめかぶは、さっとお湯にくぐらせるだけ。その瞬間、ぱっと鮮やかな緑色に変わります。「おぉ〜」っと思わず声が出る、この変化。ぜひご自宅で体験してみてください。

肉厚、コリッコリ。噛むほどに、旨みが広がる。

できたては、格別の美味しさ。肉厚でコリコリとした食感。噛むほどに広がる、めかぶ本来の旨みと潮の香り。 思わず箸が止まらなくなる味わいです。

全国収穫の約7割を占める、めかぶの本場、三陸。

めかぶの本場、三陸。全国収穫量の約7割を占める宮城・岩手の海で育ちます。旬は2月〜4月のわずか2ヶ月間。春の港町では、水揚げされたばかりのめかぶが並びます。

漁師の家では、とれたてをさっと湯通しして味わうのが定番。肉厚で、強い粘りと香り。それが、本場の三陸めかぶです。

水揚げ当日に梱包、最短翌日到着。だから、鮮度が違う。

めかぶは鮮度が命。当店では、水揚げ当日のものをそのまま袋詰めし、冷蔵便で発送しています。最短で翌日にお届けできるから、磯の香りも、みずみずしい弾力もそのまま。市販品とはひと味違う、採れたてならではの新鮮さをお届けします。

「芯」を抜いてお届け。すぐに使えます。

めかぶの中央にある硬い「芯」は取り除いてあります。お届けするのは、食べられるヒダの部分だけ。 ご家庭では、さっと湯通しするだけでOK。初めての方でも、すぐにお楽しみいただけます。

1袋500g。家族でしっかり楽しめる量です。

1袋に500g入り。しゃぶしゃぶで主役にしても、たたきや酢の物にしても、十分楽しめるボリュームです。食べ方に合わせて使える、安心の量です。

冷凍保存も可能です。約30日保存OK。

生のままでも、湯通し後でも冷凍保存が可能です。冷凍すれば約30日保存できます。すぐに食べきれない場合も、無理なくお楽しみいただけます。旬の味わいを、好きなタイミングでどうぞ。

＞＞生のまま冷凍する方法

＞＞湯通しして冷凍する方法

初めてでも安心。生めかぶレシピ付き。

下処理や保存の方法、おすすめの食べ方まで掲載。はじめての生めかぶでも安心してお楽しみいただけます。

めかぶの旨みをダイレクトに『めかぶしゃぶしゃぶ』

めかぶ本来の美味しさを知るなら、まずはしゃぶしゃぶで。鮮やかな緑とともに、磯の香りと食感をそのまま楽しめます。

＞＞レシピをみる

できたては、格別『たたきめかぶ』

生めかぶから作る、できたての美味しさ。しっかりとした粘りと旨みの強さを楽しめます。

＞＞レシピをみる

ふんわり、やさしい旨み『めかぶ卵焼き』

湯通しして叩いためかぶを、卵でふんわり包んで。 やさしい甘みの中に、ほのかな磯の香りが広がります。

＞＞レシピをみる

めかぶレシピ一覧をみる

【動画】ツルツル滑らない、千切りめかぶの作り方

めかぶってツルツル滑ってカットが大変。片栗粉を使えば、汚れも落ちて一石二鳥。つい教えたくなる裏技レシピをご紹介します。

スタッフがおとりよせ体験しました

お届けイメージや実際食べてみてのリアルな感想など写真付きで詳細をまとめました！購入の際の参考になればと思います。