【送料込み】漁師の生ほや 殺菌海水パック約150g ※ホヤむき身3~4個・レシピ付

長らくお待たせいたしました^^

本日より「宮城県産 生ホヤ(むき身)」の販売を開始いたしました。「殻付きホヤ」につきましては、6月初旬より販売開始予定でございます。こちらはもう少々お待ちくださいませ。

 

通称「ほやロケット」

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通称「ホヤロケット」と呼ばれる「生ホヤのむき身」。その由来は、ロケットのような形から来ています。市場関係者の間ではそのまま「ロケット」と呼ばれています。なので海産物店などで「ロケットちょうだい!」と言っていただければ「おっと、お客さん通だねぇ〜」なんて思われるかも知れません^^

 

そして何といっても「ホヤロケット」の特徴はズバリ、”殻からさばかなくてもすぐに楽しめる”こと。もっと言えばカットするだけ。つまり、届いてすぐに手間いらずで楽しめるのです。

 

感謝の気持ちをこめて命名した「漁師の生ほや」

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「ほやロケット」は、ホヤを生産している漁師さんが、水揚げ後すぐにむき身にし、清潔な殺菌海水と共に袋詰めしたもの。殻付ホヤの場合は、水揚げしてそれで終わりですが、実はこの「生ほやむき身」は殻から剥く作業の他にも、たくさんの手作業が必要となります。そのため、当店ではホヤロケットとは言わず”漁師さんへの感謝の意味”も込めて「漁師の生ほや」として販売しております。

 

中身は1袋につきおよそ150g。生のホヤが3〜4個分たっぷり入っています。 「食べきれるかしら・・・」とご心配の方も大丈夫ですよ♪「袋のまま冷凍庫で保存」するだけで、30日保存可能なのも「殺菌海水入り生ホヤ」の魅力のひとつ。そのまま解凍して、お刺身でお楽しみいただけます。

 

店長オススメ 生ほやレシピ(同梱いたします)

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ほやの炊き込みごはん

ほやの炊き込みご飯

一見珍しいと思われる「ホヤの炊き込みごはん」ですが、味はまさに絶品です!ホヤのダシは、炊き込み御飯にもよく合うんです。新鮮なホヤなら臭みもまったくなく、甘みすら感じる深い味わいです。ホヤ好きの方、ぜひお試し下さいね。

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(1)「生ホヤ」を食べやすい大きさにカットします。
(2)人数分のお米を炊飯器にセットし、カットした生ホヤをそのままお米の上にちりばめます。
(3)砂糖、塩、みりん、お酒、手元にあれば白だしを入れ、お水を足して通常のごはんを炊くようにセットします。
(4)あとは炊きあがりを待つだけ。炊きあがったら軽くかき混ぜて、味を馴染ませれば完成!

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>>レシピ詳細はこちら

 

 

生ホヤを楽しむ「レシピ」は、もちろんお荷物に同封いたします。ご安心ください。

さぁ!本場、宮城県産の生ホヤで、幸せな「ほやライフ」をお楽しみください^^

 

【送料込み】漁師の生ほや 殺菌海水パック約150g ※ホヤむき身3~4個・レシピ付《クール冷蔵発送》2,400円〜

https://www.yamauchi-f.com/fs/yamauchi/hoya/hoya_mukimi

 

 


山内鮮魚店店長@山内恭輔

いつもありがとうございます。創業昭和24年、宮城県南三陸町から、一級品の海産物と笑顔をお届けする「山内鮮魚店」店長ブログです。

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