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三陸産塩蔵ワカメ

山内鮮魚店店長の山内です。本日は仙台出張中です。今日も朝晩は冷え込んでいますが日中の仙台市内は暑いくらいの陽気でした。こういう日が何日か続いて、一気に寒くなるのが東北の特徴かもしれません。

 

さて、ここ最近「ワカメを景品に使いたい」「ワカメをイベントで使いたい」というご要望を立て続けに頂きます。もちろん当店では法人様への対応もしておりますのでお気軽にお申し付けください^^

 

当店のワカメは、いわゆる「塩蔵(えんぞう)」ワカメです。ワカメは3月〜4月の収穫の時期に一気に水揚げされます。そのままの「生わかめ」の状態が実は最高においしいんですが、生の状態ですと賞味期限が1日~2日とほとんどないのが特徴です。その分本当に感動するくらいおいしいんですが、こちらは産地でしか味わえない逸品ということになります。そのため、ワカメは収穫した後、すぐに漁港で熱湯にくぐらせ、塩漬けして保存します。こうして塩蔵(水でもどすとすぐに使える状態)にすることで、一年を通して美味しいワカメが食べられるということになります。

 

三陸産のワカメの特徴はその「厚み」と「歯ごたえ」。しこしことした食感と磯の香りがほんとうにおいしいでんです♪  使い方もいたってカンタンです。水で5分ほど戻せばすぐに楽しめます。水でもどすと約3倍に増えますので、1袋でもけっこう長い期間楽しめるんですよね^^ ちなみに当店の塩蔵ワカメは「外洋の一等品」といって、茎のない最高級ランクのワカメを使用しています。お歳暮の時期になると、おひとりで50袋もご注文いただくお客様もいらっしゃいます。その場合は、当店で1袋づつ包装してのお届けもできますので、ご近所に直接お配りするには最適な商品だと思います。賞味期限も長く、冬の間は常温でも保管できますので安心です。

 

話が長くなりましたが、イベントの景品としてこの「塩蔵わかめ」や「塩蔵こんぶ」「とろろこんぶ」などをご利用いただく際には、ぜひぜひお電話またはメールにてお問い合わせくださいね^^ 個包装や、価格に応じたグラム数での特注品にも対応いたします♪

 

■かみわりわかめ(塩蔵ワカメ)400g 袋入り《常温発送》648円

https://www.yamauchi-f.com/fs/yamauchi/kaiso/wakame

 

■イベントの目録に海産物を使いたい|よくあるご質問集

https://www.yamauchi-f.com/faq/?p=610

 

■法人のお客様へ

https://www.yamauchi-f.com/guide/business.html



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post by yamauchi at 05:10 | ワカメ, 法人のお客様

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山内鮮魚店店長@山内恭輔

いつもありがとうございます。創業昭和24年、宮城県南三陸町から、一級品の海産物と笑顔をお届けする「山内鮮魚店」店長ブログです。

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