めかぶ

三陸の春の風物詩ともいえる「めかぶ」。めかぶは、優秀な栄養食品のひとつとも言われ美容や健康にも期待ができる海藻で注目されています。今回、当店より宮城県産のめかぶを年中たのしめる【湯通したたきめかぶ】が登場！  ...続きを見る

ご存知ですか？上の写真が皆さんが普段食べている「めかぶ」の原型です。これはとれたての「生」のめかぶ。線状にカットされていて、緑色でネバネバしていてパック詰されている、スーパーで良く見るあの「めかぶ」は湯通しして味付けもさ...続きを見る

いよいよ3月より「生めかぶ」のシーズンが開幕です。「めかぶ」というとスーパーマーケットにパック入りで並んでいる商品を想像する方が大半だと思いますが、みなさんが普段目にしているのは、一度簿茹でて味付けしためかぶです。さらに...続きを見る

山内鮮魚店店長の山内です。2月も中旬に差し掛かり、いよいよ三陸名産の『海藻シーズン』が始まっております。こちらの写真は水揚がはじまったばかりの「三陸めかぶ」。もちろん南三陸産です。ちなみにこれは私店長のお昼ご飯になる予定...続きを見る