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真鱈

山内鮮魚店店長の山内です。本日の南三陸町はまさに真冬、冷たい潮風が堪えますね。最も寒い時期に突入しております。

 

年末のご注文殺到につき「甘塩ウニ」の在庫がなくなってしまいました。震災後、不漁が続いている三陸産の天然ムラサキウニ。何とか原料を確保しようとしておりますが難しそうです。そのため、今お届けできるのは「生珍味セット」にお入れしている90gの甘塩ウニのみとなります。

 

こちらも在庫がなくなり次第、品切れとなります。次にウニが水揚されるのは5月辺りからとなりますが、価格が安定する夏からの製造となります。震災後、まだまだ海の幸の水揚は不安定でご迷惑をおかけしますがご了承ください。

 

さて、今が旬の「感動の寒鱈セット」も、まだまだご予約分の出荷に追われております。このセットは朝水揚された「マダラ」を当店スタッフが早朝からさばいて、お刺身や白子、切身やアラ(肝入り)にパック詰めしその日のうちに発送している人気セットですが、どうしても1日100件が限界です。

 

マダラのサイズ、白子の品質、その他ふくめ厳選してお届けしておりますため、ご予約頂いたお客様のうち、まだお届けできていないお客様につきましてはもう少々お待ち下さい。とはいえ、この「感動の寒鱈セット」も今では3年連続でご注文いただくお客様も増えてきています。

 

出荷できる期間も1月上旬〜2月中旬で、そのうち海が時化て水揚がない日を換算しますと、お届けできる期間は1ヶ月もないんです。さらに1日に限定100セットしか出荷できず、かつご予約の時点で1000セットを超えるご注文を頂いておりますので、もはやご予約中心の貴重なセットとなりつつあります。来年はご予約だけでいっぱいになりそうです。

 

鮮魚スタッフ共々、今年もしっかりと食材を見極め、最高品質のマダラをお届けして参ります。まだ若干余裕がある日がございますので、ぜひぜひ未体験の方はこの機会に「タラの常識を覆す美味しさ」を体感ください。2月中旬までのお届けで終了です。

 

その日のうちに出荷できる場合もございますので、お急ぎのお客様はお電話にてお問い合せ頂けますと幸いです^^

 

<山内鮮魚店お客様センター>

TEL:0226-46-4976   9:00-18:00(日曜定休)

 

【送料込み】感動の寒鱈(たら)セット~幻のタラ刺身・生白子・切身・アラ~ ※たらの食べ方レシピ付き《クール冷蔵発送》お届けは2/15まで!

【送料込み】感動の寒鱈(たら)セット~幻のタラ刺身・生白子・切身・アラ~ ※たらの食べ方レシピ付き《クール冷蔵発送》お届けは2/15まで!



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post by yamauchi at 05:01 | ウニ, 寒鱈(タラ)

山内鮮魚店店長の山内です。今日は年末年始にお届け可能な商品をご案内いたしますね^^

 

濃厚ウニの風味で熱々ごはんが贅沢な一品に。

甘塩神割うに(145g)箱入 3,240円

甘塩神割ウニは南三陸に昔から伝わる「ウニの保存食」です。穫れたての生ウニをむき身にし、塩と一緒に漬け込んでいます。通称「塩うに」と呼ばれ、生で食すよりも濃厚な風味が特徴なんですが、一番おいしい食べ方は熱々のごはんにのせて頂くこと^^

口に入れた瞬間、ウニの香りと濃厚さがいっぱいに広がる人気商品です。145gは大人3~4人でたっぷり楽しめる贅沢サイズですので年末やお正月にも手間要らずで楽しめる贅沢な逸品です。

■甘塩神割うに(145g)箱入《クール冷凍発送》

 

 

イクラ醤油漬

いくら醤油漬 500g  ※250gx2小分けパック 3,780円

三陸産の天然秋鮭のいくらを使用し、保存料や化学調味料を使用しない「円やかでやさしい味わい」が特徴の「いくら醤油漬」。実は創業以来のロングセラーです。南三陸町が一から育てたサケを使い、大切に仕上げた手造りの醤油漬です。250gパックx2の「小分けパック」で保存にもとっても便利ですよ^^

あつあつご飯にのせるだけですので、手間要らずで年末やお正月の御馳走にぴったりです。

■いくら醤油漬 500g ギフト箱入 ※250gx2小分けパック《クール冷凍発送》

 

 

無添加イカの塩辛

無添加 いかの塩辛(170g)瓶入り ※約2~3人前 648円

当店のイカの塩辛はひとあじもふたあじも違います。三陸産の真イカと天日塩だけでお造りした味わいは、まさに「造りたての美味しさ」。臭みもなく角のない円やかで優しい味わいが特徴です。塩分ひかえめなのにイカ本来の深い味わいがたっぷり楽しめる。170gは保存にも便利な「瓶入り」でお届けしますので保存にもとっても便利^^

あつあつご飯にも、お酒の肴にもそのままお楽しみ頂けますので、年末年始にぴったりの逸品です。

■無添加 いかの塩辛(170g)瓶入り ※約2~3人前 《クール冷凍発送》

 

 

以上、私店長がオススメする「年末年始に楽しめる贅沢珍味」をご紹介いたしましたが、こちらの商品はすべて「同梱可能」です♪

一緒にお届けで送料もお得になりますので、ぜひ年末年始やお正月用に、お楽しみ下さい!

 

こちらの商品なら「大晦日・元旦」のお届けも対応致します!

この商品なら年末年始お届け対応!



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post by yamauchi at 06:12 | イカ塩辛, イクラ, ウニ

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山内鮮魚店店長@山内恭輔

いつもありがとうございます。創業昭和24年、宮城県南三陸町から、一級品の海産物と笑顔をお届けする「山内鮮魚店」店長ブログです。

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