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2014年11月27日

陽の光と鮭の遡上

山内鮮魚店店長の山内です。今日の南三陸町は11月下旬とは思えない穏やかな一日。いつものダウンジャケットも必要なく長袖一枚、潮風もどこか穏やかです。お歳暮ギフトのご注文も多くなってきましたが、今日は久しぶりに町をひととおり巡ってみました。 写真は志津川中学校から。左手に見えるのが約10メートルの盛土です。右側の海沿いにも盛土が設置されはじめています。中学校の登校坂の景色は色とりどりの木々がまだ目立ちますね^^   ススキが青空に向かって真っすぐ伸びていました♪   そしてこちらは中心部を流れる「八幡川(はちまんがわ)」。鮭の遡上が始まり、人工受精のための捕獲網が設置されています。ここは車では入れませんのでくれぐれもご注意下さい。   捕獲網を間近で見るとこんな感じです。川幅いっぱい... 記事詳細へ
post by yamauchi at 02:11 | 南三陸町の情報

山内鮮魚店店長の山内です。今日の南三陸町は晴天ですが、やはり気温が日に日に低くなっております。三陸牡蠣のご注文も本当にたくさんのお客様から頂戴しておりますが、必ず品質のいい牡蠣をお届け致しますので、もう少々お待ち下さい(ご迷惑をおかけいたします!)   先日の「キラキラいくら丼」の記事には本当にたくさんのお客様からの「いいね!」を頂戴いたしました♪  当店Facebookでもたくさんのコメントを頂戴しました!Blogをほぼ毎日書こうと決めてから、お客様から頂く「いいね!」の反応や、Facebookでいただくコメントが励みになっています。心から感謝申し上げます^^   さて、この盾。なにか分かりますか??   こちらは「第1回 全国丼グランプリ」の盾なんです♪ なんと我が『南三陸キラキラ丼』が『ご当地丼部門』で『金賞... 記事詳細へ
post by yamauchi at 04:11 | 南三陸グルメ

山内鮮魚店店長の山内です。本日は朝から缶詰めで仕事をしていてブログを書くのがこんな時間になってしまいました。 本日は171年ぶりの「ミラクルムーン」が見れる日のようです。どの辺がミラクルなのか詳細は分かりませんが、前回観賞できたのは江戸時代後期の1843年だそうです。うっかりカメラを会社に置いてきてしまい、携帯電話で撮影しようとしましたがやはり無理がありますね♪ 写真は今朝6時半の「南三陸内湾」の景色。潮風も穏やかで水面がキラキラと輝く内湾の景色。こちらも本日は奇跡のような美しさでした^^  毎日見ていますが、いつもさまざまな表情を見せてくれます。今日のこの風景はベスト3に入るくらいのナカナカな景色。穏やかで内側から輝くような、そんなイメージですね。これから厳しい冬がやって参りますが、心穏やかに過ごしたいと思います。... 記事詳細へ
post by yamauchi at 10:11 | 南三陸の海

山内鮮魚店店長の山内です。本日より、南三陸さんさん商店街当店限定にて「抹茶ラテ・ほうじ茶ラテ」の提供をはじめましたのでご案内いたします。このポスターが目印です。 抹茶ラテ!?さらにほうじ茶ラテ?というお客様もいらっしゃると思いますのでご説明しますと「ラテ」とはイタリア語で牛乳のことです。つまり、抹茶ラテは、抹茶とスチームでふんわり温めた牛乳、そしてお砂糖が入った温かい飲み物。ふんわりフワフワなミルクに抹茶やほうじ茶が絶妙なんです。   当店では、こんな感じでエスプレッソマシンでミルクを温め、ふわふわに膨らませます。   そしてとかした抹茶やほうじ茶にゆっくりと注ぎ込んで完成^^   左が「抹茶ラテ」、右が「ほうじ茶ラテ」です。いわゆるラテアートは、まだまだできませんが味は保証します。抹茶... 記事詳細へ
post by yamauchi at 03:11 | 南三陸グルメ

山内鮮魚店店長の山内です。写真は今朝6時半の南三陸町内湾。マリンブルーに包まれた景色は南三陸町ならでは♪ これから寒くなるに連れて空気も澄んでくるので、景色もどんどんキレイになっていきますね^^   寒い季節、景色がキレイなのは気温が低くなると空気中の水蒸気が少なくなり、空気の透明度が高くなるためだそうです。朝こうして太平洋をバックに海を歩くことができるのは、海辺に住んでいる我々ならではの特権です。今の季節、夜が明けてくるのは5時半くらい。その時間にこの場所にいれば、もっとキレイな景色を見る事ができます。ぜひ南三陸にお越しの際には体験してほしい景色です。   南三陸の人達は朝が早いので、早朝車を走らせているとたくさんの知り合いが挨拶代わりにクラクションを鳴らしてくれます。そしてこの時間、7時前くらいには南三陸志津川魚市場にセリ人達が集ま... 記事詳細へ
post by yamauchi at 07:11 | 南三陸の海

山内鮮魚店店長の山内です^^ 台風の影響で本日の南三陸町は風が強い一日となっています。 さて、明日10/18(土)〜10/19(日)にかけて、山形県酒田市にて「酒田どんしゃん祭り」が開催されます。酒田市「中通り商店街」ブースには、当店も参加します!当店からは社長も含め3名で参加しますのでお近くにお越しの際にはぜひぜひお立ち寄り下さい!   (以下、南三陸町観光協会HPより引用)   「どんしゃん」とは、舟を呑むほどの大魚「呑舟(どんしゅう)」が語源とも言われ、商売繁盛するようにとの思いで名づけられました。 お祭りでは、出店はもちろん、フリーマーケットやステージイベント、さらには、酒田ミュージックフェスティバルも同時開催され、街中で様々なジャンルの音楽が流れる賑やかな2日間です(HPより引用)   ≪商店街の主なイ... 記事詳細へ
post by yamauchi at 03:10 | 南三陸町の情報

山内鮮魚店店長の山内です。本日の南三陸町は晴天。秋の潮風が心地よく通り過ぎていく感覚^^ あう人あう人との会話も「気持ちいいねー」という言葉が思わず口からこぼれる、そんな日でした^^   さて、本日は11月から始まる「南三陸キラキラいくら丼」の撮影日。当店を含め町内の10店舗の飲食店が南三陸ポータルセンターに集結しました。今年のイクラ丼は、なんだか皆さんパワーアップしてますね♪ 各お店のキラキラ丼をお店できないのが残念ですが、11月から南三陸町観光協会のホームページで見る事ができますし、チラシもたくさんできあがりますのでそちらでご確認ください^^   こちらがその撮影風景。最後にすべてのキラキラ丼を集めて撮影している風景です。本日14時から撮影して只今17時半に終了しました^^ 撮影機材を持っているのはそれぞれ飲食店の皆さん。みん... 記事詳細へ
post by yamauchi at 05:10 | 南三陸グルメ

山内鮮魚店店長の山内です。昨夜は日が変わる直前まで仙台市内で仲間と酒を酌み交わしました。久しぶりに楽しい一日になりました^^   蔵元の方とご一緒し、良く行かれるお店に連れて行っていただいたんですが、旨い魚に旨い酒♪ やっぱり宮城県の秋は日本酒と海産物に限りますね♪  宮城県に生まれてよかった^^と改めて思います 。   さて、秋鮭の水揚げも始まり、いよいよ来月から「キラキラいくら丼」の季節です。ご存知の方もいらっしゃると思いますが、せっかくですので「キラキラ丼とは?」をご説明しますね^^   正式名称は「南三陸キラキラ丼」、キラキラはカタカナになります♪ このキラキラ丼は、震災後のイメージが強いと思いますが、実は震災前から南三陸町で提供されています。キラキラと光る美味しい海産物♪ 南三陸ならではの、さまざまな海の幸が... 記事詳細へ
post by yamauchi at 03:10 | 南三陸グルメ

山内鮮魚店店長の山内です。 本日も南三陸町は心地のいい秋晴れ。昨日行われた「志津川湾タコまつり福興市」も晴天の中、大盛況で幕を閉じました。 私店長は出張のため、当日参加できませんでしたので今回はいつも福興市のボランティアとして参加してくれている方から頂いた写真にてレポートしますね♪   天気がすごくいいですね!今回の福興市は「タコ」をテーマに開催♪ 南三陸と言えばタコですよね(^^)もうそろそろ南三陸名産の「マダコ」の水揚が本格的に始まります。当店でも11月頃より販売致しますのでぜひぜひ!   こちらは当店スタッフ女性陣。まだまだ生サンマの時期ですので、脂の乗ったサンマも販売!   人気のイカゲソ唐揚げも相変わらず大好評だったようです(^^)   こちらは当店... 記事詳細へ
post by yamauchi at 09:09 | 南三陸福興市レポート

山内鮮魚店店長の山内です。本日の南三陸町はすっきりとした秋晴れ♪ 町中をなんともいえない心地よい風が吹き抜けています。最高の季節ですね♪ こちらは南三陸の山間部「入谷(いりや)地区」。昔ながらの茅葺き屋根や、田んぼがひろがる田園地帯です。本日は仕事も一段落ついて、久しぶりにここ山間部に店を構える「そば処 すがわら」へ。最近は出張続きでなかなか行けず、ようやく来れました♪   いつもは迷わず天ぷら蕎麦かカツ丼を注文するところですが、そろそろ半袖では寒いくらいの気温になってきましたので「鴨せいろ」を♪ すがわらの鴨せいろは、肉厚でやわらかい鴨肉がたっぷり入っていて美味しいんですよね♪ 真骨頂は何と言っても丁寧にとったダシ。ここの店主はもともと大阪北新地や日本橋、銀座で日本料理の修業をしっかりとしてきていますので、繊細で丁寧な味付けが魅力です。今は蕎麦を提供... 記事詳細へ
post by yamauchi at 03:09 | サンマ

山内鮮魚店店長@山内恭輔

いつもありがとうございます。創業昭和24年、宮城県南三陸町から、一級品の海産物と笑顔をお届けする「山内鮮魚店」店長ブログです。

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