店長コラム
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日本料理「すがわら」
山内鮮魚店店長の山内です。今年も残すところあと1ヶ月ですね。もう何度もこのBlogで書いていますが、南三陸町にあるこのお店に行くと、ついついBlogでご紹介してしまいます。実に美味しいお店です。 国道398...続きを見る
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南三陸 割烹すがわらの絶品鴨鍋
南三陸そば処の真骨頂は、実は『夜』にこそある。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 山内鮮魚店店長の山内です。 本日の北日本は大荒れの天気。 南三...続きを見る
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「割烹 すがわら」にて秋を食す。
山内鮮魚店店長のヤマウチです。 本日の南三陸町は最高気温21℃。 一気に秋の気配が漂って参りました。 私店長も本日は薄手のセーターを来て仕事をしております。 さて、出張続きで疲れた胃に美味しい食を、というこ...続きを見る
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昨晩は南三陸入谷地区の「割烹 すがわら」にて食事会
山内鮮魚店店長のヤマウチです。 昨晩は南三陸町入谷地区にある「そば処 すがわら」でちょっとした食事会でした。 こちらの「すがわら」。普段は蕎麦屋の看板を掲げておりますが 実は大阪・東京で15年割烹の修行をした菅原君が営ん...続きを見る
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【プログレス 南三陸】復興へ奮闘する南三陸をリポートするBlogマガジン
山内鮮魚店店長のヤマウチです。 本日から、南三陸発信の情報ブログ「プログレス南三陸」が始まりました。 震災から1年、報道の数も激変した中、 今度は被災地「南三陸」から発信しなければいけない。 ...続きを見る
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「そば処 すがわら」南三陸町おすすめのお店~その2~
山内鮮魚店店長のヤマウチです。 本日の南三陸町は「雨」。海も時化ています。 悪天候のためか、お店に来てくれるお客様の数も少なく「そろそろお昼か」と思った所に そうだ「すがわら」へ行こう!と思いつき早速行ってきました。 &...続きを見る
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「そば処 すがわら」南三陸町おすすめのお店
山内鮮魚店店長の山内です。 本日は震災後に南三陸町の山間部にお店を構えた「そば処 すがわら」へ。 店主の菅原君は、都内や関西などで修行し、震災前に南三陸町の中心部にて出店しようと 場所を探していた矢先に震災に会い、現在は...続きを見る