山内鮮魚店店長のヤマウチです。 先日9/30(日)に行われた第18回南三陸福興市の模様をレポート致します（＾＾）   毎回福興市レポートにつきましては、全国の皆様になるべくその場の雰囲気を味わって頂けるよう 当日もしくは翌日にはブログにてアップしておりましたが 今回私店長、本当に久しぶりの高熱により福興市翌朝から寝込んでおりました(_ _) お待ちかねの皆様には大変ご迷惑をおかけ致しました。 3日遅れのレポートですが、ぜひぜひご覧下さい♪ 今回の福興市会場は南三陸ベイサイドアリーナ。   台風の影響があり天気が心配でしたが、見事雨も降らず♪ 9月最終日とは思えない程とにかく暑い日でした。 そして毎回売り子として参加の、当店女性スタッフ陣。   通販スタッフも、すっかり売り子に慣れて来た... 記事詳細へ

  第18回「南三陸福興市」は9月30日(日) ！ 場所はベイサイドアリーナ特設会場にて開催です！ ◆南三陸福興市公式サイト http://fukkouichi-minamisanriku.jp... 記事詳細へ

  山内鮮魚店店長のヤマウチです。 昨日のランチは南三陸さんさん商店街にある「雄新堂(ゆうしんどう)」さんの新作お総菜パン（＾＾） 雄新堂さんの総菜パンといえば南三陸町では昔から知る人ぞ知る名品ですね。   私店長も高校時代は通学前にこの総菜パンを買って、頬張りながら駅へと向かうのが日課でした♪ 昨日のお昼時、ケーキを買おうとお店に立ち寄ったら「新作」が販売されており 思わずケーキと一緒に購入しました。 こちらは新作のフィッシュバーガー。パンが香ばしくてふわふわ♪ 味付けもさっぱりしていてタルタルソースの量も多すぎず少なすぎず◎♪ 雄新堂さんのパンは、なぜかすごくやさしい味がするんですよね（＾＾） そしてこちらが新作の豆腐ハンバーグパン。ごぼうの食感も良い！ この年になると肉々しいハンバーグにちょっとためらいま... 記事詳細へ

山内鮮魚店店長のヤマウチです。 本日の南三陸町は最高気温21℃。 一気に秋の気配が漂って参りました。 私店長も本日は薄手のセーターを来て仕事をしております。   さて、出張続きで疲れた胃に美味しい食を、ということで先日 南三陸町入谷地区にある「そば処 すがわら」に行って参りました。   ご存知の方も多いと思いますが、もはやここは「そば処」ではなく「割烹店」。 いつものように「おまかせ」で日本酒を頂きながら食す初秋の味覚を 堪能してきました。   まずはじめに出てきたのがこれ。「カワハギのお造り」。 大分県産のかぼすを絞り、ミョウガと薬味をのせてカワハギの身でくるみ 特製ポン酢に浸して頂く。これが旨い！！ 南三陸町でも水揚げされるカワハギですが久しぶりに食べました♪ 日本酒が進みます。 ... 記事詳細へ

山内鮮魚店店長のヤマウチです。 昨晩は秋田県湯沢市で、経営の為の勉強会に参加して参りました♪ （詳しくはこちら→http://www.facebook.com/yamauchisakana）   9月も終盤に差し掛かり、南三陸町もようやく涼しくなってきました。 7月8月の福興市は猛暑の中、汗だくでご参加頂く方々を目にしましたが 今月の福興市は過ごしやすい一日になりそうです（＾＾）   JR東日本から、南三陸に来て頂けるこんなツアーがございますので ご紹介させて下さい♪    ... 記事詳細へ

山内鮮魚店店長のヤマウチです。 今日は当店定休日。   13時まで南三陸さんさん商店街にある2号店の酒屋を開け 接客後、気仙沼へ行ってきました。   気仙沼は私店長の第二の故郷。 高校時代三年間を過ごした場所です。   南三陸町から車で約1時間。 近いようでナカナカ行けない距離ですが 数ヶ月ぶりに2時間だけでしたが滞在できました。   被災地、気仙沼を引っ張っている 気仙沼高校ラグビー部の後輩達の頑張りを目にし また元気を頂きました。 こちらは気仙沼市鹿折(ししおり)地区にある打ち上げられた 第十八共徳丸。海岸から数キロ離れた場所にあるこの船も 取り除くか残すのか。南三陸町と同じ被災地としての葛藤を抱えています。 こちらがその鹿折地区に店舗を構える「すがとよ... 記事詳細へ

震災から１年6ヵ月が経つこの日。   南三陸の海に向かい、愛すべき亡き人々、いまだ海にいらっしゃる方々に、思いを届けたい。   それぞれが想いを寄せた「キリコ」と共に 海に向けて、流失した町から音楽を奏でる。   今、苦難の時を力を合わせて生きている人たちの証が 海に力強くメッセージを伝える。   「南三陸の海に思いを届けよう」   被災した中心部の跡地から海に向けて 亡くなってしまった人達に 未だ行方が分からぬ人達に 自分自身に   様々な想いをのせて 静かで 清らかで 想いのこもったイベントが 本日行われました。   ... 記事詳細へ

山内鮮魚店店長のヤマウチです。 ご存知の方も多い、8月25日から南三陸町中心部に設置されている「きりこ」。 仕事もようやく一段落つきましたのでご紹介しますね。   通常は紙でデザインする「きりこ」ですが被災地中心部に建てられたキリコは 雨風に強い材質でできています。 以前の自宅や店舗跡地に建てられたキリコには 家主達の復興へかける想いが込められているのです。 「きりこ」 宮城県塩竈市以北から三陸地方南部では、神社の神職が正月の神棚飾りのために 縁起物を切り抜いた半紙「きりこ」や飾り幣束などを、暮れに氏子に配布する風習があります。 神社ごとに伝わる「きりこ」のデザインはそれぞれ異なり、いずれも非常に美しいものです。 漁業がさかんな南三陸町では、「きりこ」を神棚に一年を通して飾る家も多くあります。 まずは当店「山内鮮魚店」のキリコ。以前の... 記事詳細へ

  山内鮮魚店店長のヤマウチです。 秋の風物詩、さんまの本場「気仙沼産生サンマ」いよいよ販売開始しました！   今年の秋刀魚は脂もたっぷり♪ 新鮮な生サンマですので お刺身が絶対おすすめです！ もちろん焼いてもとってもジュ〜シ〜（＾▽＾）／ ぜひ！秋の味覚を思いっきりお楽しみ下さい！！ 今年のサンマは脂がのってますよ〜（＾▽＾）サイズもなかなかです！！ 新鮮な生秋刀魚だから、ぜひお刺身でお召し上がり下さい！ 全品に「お刺身用　秋刀魚の三枚おろしレシピ」おつけします！ もちろん焼いてもとってもジュ〜シ〜！ 秋刀魚の定番「塩焼き」も今年は脂がのっていて 至福の美味しさです！ そして今年は、同じく被害を受けた大分県竹田市産の「かぼす」もおつけします！ 秋刀魚全セットに「おまけ」でおつけしま... 記事詳細へ

山内鮮魚店店長のヤマウチです。 9月1日〜2日にかけ、高知県高知市に行って参りました。   震災の約2ヶ月前。 高知県のインターネット運営者の方々が主催している会 「e商人養成塾」に講師として参加致しました。 そして高知の方々の底抜けの元気と勉強熱心さに感化され、 帰ってきてからもずっと交流が続いておりました。   今回、毎年恒例の合宿があるという事で 会長の竹虎さんから「被災地の事、南三陸の事を話してみませんか？」 というとても有り難いお声を頂き、今回1時間20分の時間を使い 南三陸の現状、私共の生活の事、いろいろとお話させて頂きました。   高知の方々は本当に凄かった！ たっぷりの元気を注入され、南三陸でまた復興へ向け進む力を頂きました。 合宿場所は、高知龍馬記念館の目の前にある「国民宿舎... 記事詳細へ