おかげさまで昨年以上のご注文を頂戴しております「感動の寒鱈セット」も、いよいよ今月末で終了でございます。   ここにきて、お客様より「何とか2月○日に届くよう手配してくれないだろうか」というお問い合せも頂いております。もちろんできる限り対応致します^^ その場合は一度お電話頂けますと幸いです。   ただ、白子の入りも少なくなってくる予想ですので、厳選した真鱈を選んでお届け致します。大量のご注文はご遠慮下さい^^ できるかぎり、お客様のご要望にお応え致しますね。   また、お届けしたお客様から続々と嬉しいお声を頂戴しております。 ちょっとだけご紹介致します。   <寒鱈セット|お客様の声> ----------------------------------------------------... 記事詳細へ
post by yamauchi at 05:01 | 寒鱈(タラ)

寒い季節は海産物も地酒も、おいしい『限定品』がたくさん世に出るものです。   南三陸も旬の「寒鱈(たら)」が最高の旬を迎えています。1月〜2月中旬の寒鱈は、販売以来タラの常識を覆してきた食材。トロける食感と繊細なコクの「生白子」。幻と言われる繊細な甘みの「タラのお刺身」。常識を覆す食感の「タラちり用切身」も、余すところなく味わえるのは残念ながらこの1ヶ月の期間しかありません。   そんなタラの旬に合わせるかのように限定販売されるのが、地元宮城県の蔵元「新澤醸造店」の限定酒「伯楽星(はくらくせい) 純米吟醸 おりがらみ本生」。これがまた繊細な寒タラにたまらなく良く合うんです。   ちなみに「おり」とは、お酒を絞る際に出る「お米や酵母の小さな固まり」のこと。「おりがらみ」とはあえて「おり」を入れる事で、まるで絞りたての美... 記事詳細へ
post by yamauchi at 03:01 | 地酒, 寒鱈(タラ)

山内鮮魚店店長の山内です。「あのタラはまだなの!?」「あれが食べたいんだけど!」そんなお客様から、たくさんのお問い合わせを頂戴しております。私も「あのセット」が心底大好きです。当店で最もリピート率が高い、感動の「あのセット」。今年は早々に【早割特価】にて販売開始です。   「感動した!」「これは凄い!」「鱈がこんなに美味しかったなんて。。。」などなど、毎年たくさんのお客様にご愛顧いただく季節限定のセットの名は「感動の寒鱈セット」。寒鱈が一番おいしい1月〜2月の「たった一ヶ月」だけしか味わえないこのセットは、2005年の販売開始から20000セットを突破♪ 昨年は1ヶ月の販売期間でおよそ2000セット。タラの常識を覆す、当店の「感動の寒鱈セット」はご購入頂いたすべてのお客様の「声」が物語っています。   そんなお客様の声を少しだけご紹介しま... 記事詳細へ
post by yamauchi at 06:11 | 寒鱈(タラ)

山内鮮魚店店長のヤマウチです♪ 今年の当店のテーマはお客様との「繋がり」。   もっともっとお客様に喜んで頂けるコンテンツをという想いで 本日より「山内鮮魚店レシピブック」始めました!   昨日撮影したばかりの旬の「寒鱈」と「鱈の白子」を使ったレシピです♪ 動画もありますよ(^^)   ■山内鮮魚店レシピブック(寒鱈白子の絶品茶碗蒸し) https://www.yamauchi-f.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/57 ■山内鮮魚店レシピブック(寒鱈のチーズ包み・バジル風味) https://www.yamauchi-f.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/59... 記事詳細へ
post by yamauchi at 04:02 | 南三陸グルメ, 南三陸町の情報, 雑記

誠にご迷惑をおかけ致します。   本年度の「寒鱈(たら)」セットの販売は終了致しました。 通年ですと2月中旬までお届けしておりましたが、例年よりも早く「白子」の質が落ちてきております。   お届けするお客様に常に「質の高い」商品をお届けするよう心がけております都合上 何卒ご了承下さいますようお願い致します。 ■【送料無料】感動の寒鱈(たら)セット~刺身・生白子・切身・アラ~ https://www.yamauchi-f.com/SHOP/hp179.html... 記事詳細へ
post by yamauchi at 05:02 | 商品

山内鮮魚店店長のヤマウチです。 本日1月29日(日)、南三陸町ベイサイドアリーナ前にて「寒鱈まつり福興市」が開催されました。 天気にも恵まれ、絶好のイベント日和となりました。 今回の復興市も大盛況にて終了です。 (以下は寒鱈まつり福興市の様子です) 当店ブースには、特大寒鱈(たら)がズラリ。しかも格安です。 こちらはメスの寒鱈。生鱈子もびっしりでこの価格。イベントならではのお値段ですね♪ 「タラのあら汁」と「白子の天ぷら」も絶好調(^^)昼過ぎには完売してしまいました。 1年で一番寒い時期だけに、風が刺すような冷たさです。 こちらは南三陸町の阿部茶舗さんのブース(こちらでご購入頂けます) こちらはベイサイドアリーナ内にて行われた「語り部」。震災を語り継ぐコーナ... 記事詳細へ
post by yamauchi at 09:01 | 南三陸福興市レポート

  2012年1月29日「寒鱈まつり福興市」開催決定! ●場所:南三陸町ベイサイドアリーナ ●日時:2012年1月29日(日) 9:30~14:30 ■福興市 公式サイト http://fukkouichi-minamisanriku.jp/ ■寒鱈まつり福興市チラシPDF http://fukkouichi-minamisanriku.jp/f20120129.pdf  ... 記事詳細へ
post by yamauchi at 09:01 | 南三陸福興市レポート

山内鮮魚店店長@山内恭輔

いつもありがとうございます。創業昭和24年、宮城県南三陸町から、一級品の海産物と笑顔をお届けする「山内鮮魚店」店長ブログです。

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