山内鮮魚店店長のヤマウチです。南三陸産の活きたホタテを使った保存料無添加の「ホタテの炙り焼き」。当店製造の『帆ッ伊達な炙り(ほっだてなあぶり)』が、この度『第55回全国推奨観光土産品審査会』にて1269品の中から『日本専門店会連盟理事長賞』を受賞しました。
この『帆ッ伊達な炙り(ほっだてなあぶり)』は、冷凍のホタテ貝柱を使用しているのではなく、南三陸産の活きたホタテを殻から外し、まだ活きている状態から「一ノ蔵特別純米酒辛口」と「天日塩」だけで味付けし、ふっくら焼き上げた贅沢なホタテの炙り焼きなんです。
旨味のある「ホタテのヒモ」も付けた状態で、しかも活きているホタテから手造りするため、冷凍ホタテを使用した類似品とは比べ物にならないくらいの「旨味」が特徴です^^ ”加工品とは思えない手作り感”にこだわっているのが一番の特徴だと思います♪
150g入りですので、丸々太ったホタテが5〜6個♪ ボリュームも かなりあります。当店実店舗でも販売、通販もしておりますが、こちらはお土産用に開発した商品ですので、ぜひぜひ宮城県へお越しの際には以下のお店でご購入くださいませ^^
■JR仙台駅1F「食材王国みやぎ」売店
営業時間9:00-21:00（年中無休）
TEL：022-213-1756
http://www.jrstamp.com/shopinfo/shop/detail/?id=5
