帆ッ伊達な炙り 日本専門店会連名理事賞受賞 | 魚介類 山内鮮魚店

20140307生めかぶ

 

今まで味わったことのない「感動」をお届けします

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山内鮮魚店店長の山内です。

昨日まさかの雪に見舞われた本日の南三陸町は一気に冬に逆戻りしたような寒さです。

本日はこれから仙台市内へ出張して参ります。

 

20140307生めかぶ

 

さて、3月に入りいよいよ「新物めかぶ」の水揚げが始まりました。

春は海藻の季節。

これから5月にかけて南三陸はワカメやめかぶ一色に変わります。

 

ちなみに海藻の季節が終われば、次はウニ、そしてお待ちかねのホヤが水揚されます。

南三陸の旬は三ヶ月に一度のペースでどんどん旬が入れ替わります。

次々に美味しい海の幸が味わえる、これがまた我々地元民にとっても本当に嬉しいんですよね(^^)

 

そんな南三陸の旬をたくさんの方に味わって頂きたい!

その想いでインターネット販売を初めてからずっと取り組んで来た当店の「感動シリーズ」。

1ヶ月で1800セットを完売する「感動の寒タラセット」も全国のお客様から感動の声を頂くまでになりました。

そして今回の「生めかぶ」。

こちらも寒タラに負けない感動をお届けできる自信があります。

 

そもそも「生のめかぶ」を食べた事のある方はどれくらいいらっしゃるのか。

実はスーパーなどで販売されている「めかぶ」は、一度湯通しし味付けした製品です。

中には味付けしていないモノもありますが、ほとんどが「味付けめかぶ」だと思います。

 

生のめかぶは写真でも分かるように「茶色」です。

これを湯通しした瞬間に鮮やかな「緑色」になるわけですが、実はめかぶを一番おいしく食べるレシピが、まさにこれと同じ「めかぶしゃぶしゃぶ」なんです。

穫れたてのめかぶを熱湯にくぐらせてポン酢で頂く。

これがまた最高に美味しい!

 

コリコリとした食感。広がる磯の香り。

とれたてめかぶなら、塩分がなんとも丁度良く、磯の香りがダイレクトに口の中に広がります。

熱湯にくぐらせた瞬間「緑」になるのもとっても楽しいんですよね♪

まさに目と舌で楽しめる旬の味覚です。お子様も喜びそうですね。

 

20140307生めかぶ

 

さらに当店では、この「生めかぶ」をいろいろな食べ方で楽しんでいただけるよう「感動のめかぶレシピ集」を同梱しております。

めかぶの処理の仕方や、保存の仕方も記載しておりますので本当にさまざまな食べ方で楽しめるんです。

動画へのQRコードも付属しておりますので、スマートフォンで動画を見ながらお料理も楽しめますよ!

 

当店がお送りする「感動の生めかぶ」。

この美味しさを全国のお客様に知って頂きたい!当店スタッフの切なる願いです。

お届け期間は4月末までの「2ヶ月限定」!

5月に入りますと、めかぶの味が一気に落ちてしまいますのでお早めに!

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《感動の生めかぶ 500gパック 2〜3人前 ¥630|感動のめかぶレシピ付き》https://www.yamauchi-f.com/item/hp513/

《山内鮮魚店のレシピ集》https://www.yamauchi-f.com/original11.html


山内鮮魚店店長@山内恭輔

いつもありがとうございます。創業昭和24年、宮城県南三陸町から、一級品の海産物と笑顔をお届けする「山内鮮魚店」店長ブログです。

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