牡蠣が一番おいしい季節！『牡蠣づくし』の福興市でお待ちしております！
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山内鮮魚店店長の山内です。
大雪による荷物の延滞が続いております。
予定とおり到着してくれるエリアもございますが、特に関東経由のお荷物が遅れております。
ヤマト運輸の問い合わせ窓口もパンク状態です。
ご迷惑をおかけいたしますがなるべくご指定日には余裕をもってご注文頂けますと幸いです。
さて、いよいよ2月23日（日曜日）は「志津川湾春つげ牡蠣まつり福興市」です。
三陸の牡蠣が一番おいしい季節に開催されるこのイベントは震災前から多くのお客様に来場頂く冬の大イベントでした。
震災後は福興市として復活！三陸牡蠣もようやく復活し、まさに牡蠣づくしの一日が幕を明けます。
この時期、旨味成分をたっぷり蓄えた極上の牡蠣を、おなかいっぱい楽しんで頂けますと嬉しいですね！
南三陸の牡蠣はこれからどんどん味がのってきます。
実は加熱用に切り替わる3月〜5月の牡蠣が一番旨味がのって美味しいんですよね（^^）
その理由は旨味成分であるグリコーゲン。
加熱用に切り替わる3月から、牡蠣は抱卵期を迎えるため旨味を蓄え始めます。
当店では牡蠣を使った加工品には、すべてこの時期の旨味たっぷりの牡蠣を使用しています。
今年は全国的な大雪に見舞われ、南三陸も寒さが予想されます。当日はしっかり防寒対策をしてご参加下さい（^^）
＜開催日時＞
平成２６年２月２３日（日） ９：３０～１４：３０【雨天決行】
＜開催場所＞
さんさん商店街隣接特設会場
※会場は「南三陸さんさん商店街隣接会場」となります。長靴持参がおすすめです！
