山内鮮魚店店長の山内です。12月に入り『殻付き牡蠣30個入』のご注文が多くなって参りました^^  お歳暮ギフトはもちろん、クリスマスの時期に合わせての発送が増えてきております。今年の牡蠣は抜群の品質ですので、ご家庭やお友達皆さんとワイワイ楽しんで頂ける感動の逸品です。

ぜひクリスマスパーティーで歓声が上がる抜群の牡蠣を楽しんで頂きたいです。

ちなみに、こちらの『牡蠣30個セット』には「牡蠣専用ナイフ・レシピ・軍手」が「2セット」付いておりますので、大人数でも安心してお使い頂けます^^

それとぜひ楽しんで頂きたいのが生カキもいいですが『蒸した牡蠣』♪ 加熱する事で、牡蠣の旨味も際立ってきますし、何よりも寒い時期にぴったりですね♪  加熱すると口も開きますので、殻剥きの手間も省けます。

＜蒸し牡蠣レシピ＞

用意するもの・・・殻付き牡蠣(お好みで）、大きめの鍋、水（またはお酒）

（１）大きめの鍋に殻付カキを敷き詰め、コップ一杯分ほどの水を入れフタをします。

（２）強火で10分ほど加熱します。蒸気が上がり、吹きこぼれそうになったら弱火にします。

（３）そのまま弱火で3〜4分蒸したら完成です。

（４）牡蠣の口が開きやすくなっておりますので、付属のナイフで軽く開けるだけですぐに楽しめます。

ぜひぜひ、試してみて下さい^^

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