山内鮮魚店店長のヤマウチです。
本日「南三陸きらきらウニ丼」に続く、秋が旬の丼「南三陸秋旨丼(あきうまどん)」の
お披露目会が行われました♪

 

私店長は仕事の合間につき撮影のみで試食の時間がございませんでしが
秋の味覚が満載の丼が並ぶ姿!
しっかり撮影して参りました(^^)

20120827秋旨丼

開催場所は「南三陸さんさん商店街」。今日も本当に暑い!

20120827秋旨丼

20120827秋旨丼

商店街の飲食店と、高台にある当店、ペンションと今回も「秋旨丼」参加店の店主達が一挙に集まりました。
順番にご紹介しますね♪

20120827秋旨丼

まずは、さんさん商店街「松原食堂」の秋旨丼。鮭やマグロ、そしてホタテがたっぷり♪
揚げた志津川タコがアクセントですね♪

20120827秋旨丼

こちらは松原食堂のご主人。秋旨丼の説明中です。

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そして同じくさんさん商店街「志のや」さんの秋旨丼。
カツオと鮭の上にたっぷりのった「とろろ」が食欲をそそりますね♪

20120827秋旨丼

こちら、志のやのご主人。顔は恐めですが商店街の飲食店をひっぱるリーダーです。

20120827秋旨丼

そして同じくさんさん商店街「はしもと」の秋旨丼。
花のように広がる海鮮の盛りつけがいいですね(^^)スプーンに添えられたイクラがいいアクセントです♪

20120827秋旨丼

こちらが「はしもと」のご主人。私店長の同級生です。

20120827秋旨丼

こちらは本吉町(旧本吉郡・現在は気仙沼市)にある「えんどう」さんの秋旨丼。
厚めに切った旬の海鮮がいいですね〜♪ 秋刀魚のお刺身が食欲をそそります。

20120827秋旨丼

こちら「えんどう」の板前さん。今回初めてお会いしました♪

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こちらはさんさん商店街「豊楽食堂」の秋旨丼です。
カツオも脂がのってますね〜♪ タコも存在感大です。

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こちらは「ホテル観洋」さんの秋旨丼。
カツオ等の赤魚だけでシンプルに。ボリュームも満点です♪観洋さんらしいですね。

20120827秋旨丼

こちらは観洋の料理人、山内さん。

20120827秋旨丼

そしてこちらが高台にある当店に併設している食事処「静江館(せいこうかん)」の秋旨丼。
他店とは一風変わった「あなご」を中心にした丼です♪
炊き込みご飯と、煮穴子の相性もいいですよ(^^)カツオのお刺身も付きます!

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こちら、当店鮮魚スタッフの山内です♪

20120827秋旨丼

そして今回初めての参加は、南三陸町にあるペンションオーイングが運営する菓子工房。
なんと海鮮丼をモチーフにした「スイーツの秋旨丼」です♪
こちらはお持ち帰りができるように、丼と箱が付いているとのこと。話題性がありますね♪

20120827秋旨丼

オーイングのご主人。「スイーツ秋旨丼」精巧に造られていてびっくりしました♪20120827秋旨丼

 

ひととおり説明が終わった後は、いよいよ試食タイム♪

20120827秋旨丼

20120827秋旨丼

20120827秋旨丼

20120827秋旨丼

夕方、少しだけ風が涼しくなってきました。
8月ももうすぐ終わり。秋が楽しみですね♪

 

南三陸秋旨丼は、9月1日からスタートです!
(きらきらウニ丼は8月いっぱいで終了となります)

 

価格は店舗により異なりますので、ぜひぜひ様々なお店の味を
楽しんで頂ければ幸いです(^^)


山内鮮魚店店長@山内恭輔

いつもありがとうございます。創業昭和24年、宮城県南三陸町から、一級品の海産物と笑顔をお届けする「山内鮮魚店」店長ブログです。

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