鮭フレークはどれも同じでしょ？
実はこの鮭フレーク、機械で粉砕するのではなく、職人が手で荒めにほぐすことで「ごろっと贅沢」な食感に仕上げています。
スーパーで見かける一般的な鮭フレークは、どうしても細かくてパサパサした印象がありますよね。
山内鮮魚店の『銀鮭焼きほぐし』は驚くほどしっとり。炊きたてのご飯に乗せると、銀鮭の甘い脂がじんわりと米一粒一粒に染み込んでいくんです!
天日塩と宮城の地酒で味付け
そして、何より驚くのが味付けのバランスです。「しょっぱくもなく、薄くもない。」まさに職人技といえる絶妙な塩加減。
しかも、原材料は「銀鮭、天日塩、宮城の地酒」のみ。余計な添加物は一切使っていません。だから、角が立つような不自然なしょっぱさはなく、まさに「焼き鮭そのもの」を食べている感覚を味わえます。
1瓶70gは物足りない?
1瓶70gで一般的な鮭フレークより量は少なめかもしれませんが、実際にスプーンでお皿に出してみると「えっ、こんなにたっぷり入っているの！？」って驚きました。(画像がなくて申し訳ない)
ご飯の量にもよりますが「ご飯5〜7杯分」くらいはあります。
こんな方にオススメです
●普通の鮭フレークは飽きたよって方
●量じゃない質だよって方
●素材のままの味が好きって方
