山内鮮魚店デザイン室のゴトウです。先日、地元南三陸の「ウニの開口(かいこう)」に同行しました。   「開口(かいこう)」とは 漁業協同組合が定めた日時に「ウニやアワビ漁」などを解禁し一斉に採取すること。漁業権(漁業を行う権利)を持っている方のみ漁ができる。   漁獲できるサイズと漁期を規制することで、ウニやアワビ、海藻などの海の幸を守っています。   日の出前の4:30頃。小型船に乗り込み、いざ沖へ。出航して間も無く、空が一気に赤色に染まっていく景色はまさに絶景です。飛び交うウミネコの鳴き声と潮のニオイ。自然の中にいると五感が呼び覚まされる気がしますね。   波しぶきと朝焼けを浴びながら進むこと約10分、ウニ漁の現場に到着。定められた範囲内でウニが採れそうなポイントを決め、漁の準備... 記事詳細へ
post by yamauchi at 01:08 | ウニ, 南三陸の海

山内鮮魚店店長@山内恭輔

いつもありがとうございます。創業昭和24年、宮城県南三陸町から、一級品の海産物と笑顔をお届けする「山内鮮魚店」店長ブログです。

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