ホタテととうもろこしの炊き込みご飯

作り方

1. 

   「とうもろこし」を芯にそって切ります。（芯も使うので、捨てないでくださいね。）

   

2. 

   下処理をした「ホタテのひも」を1cm幅に細かく刻みます。>>ホタテのさばき方>>ひもの下処理の仕方

   

3. 

   同じく下処理をした「ホタテの貝柱」を4等分に切ります。

   

4. 

   炊飯器に「米」「水」「酒」「薄口醤油」「岩塩」を入れます。（炊き上がった時に味が偏らないように、全体をよくかき混ぜます。）

   

5. 

   そして「だし昆布」「ホタテ（貝柱・ひも）」「とうもろこし（芯も）」を入れ、スイッチオン。（早炊きはオススメしません。）

   

6. 

   炊き上がったら「とうもろこしの芯」と「だし昆布」を取り出します。「ホタテ」の身をほぐしながら混ぜ、10分ほど蒸らしておきましょう。

   

7. 

   器に盛りつけたら完成です。（おにぎりにしてもオススメですよ♪）