ホタテの通な食べ方!新鮮な活ホタテなら「ひものお刺身」もオススメ。甘みとシャキシャキ食感がクセになります。

コツ・ポイント

三陸産の活きた殻付きホタテは鮮度抜群だから、ヒモもお刺身で楽しめます。ホタテひもは塩でもみ洗いすれば、ぬめりが簡単に取れます。ホタテの甘みとシャキシャキとした食感がたまらない!新鮮なホタテだからこそ楽しめる、オススメのレシピです。わさび醤油やポン酢などにつけてお楽しみください。