ツルツルして下処理が面倒な「千切り(細切り)めかぶ」も「片栗粉」を使えば簡単に作れます!メカブの汚れも取れる一石二鳥の裏技レシピ、ぜひお試しください。

コツ・ポイント

旬の生めかぶでつくる「千切り(細切り)めかぶ」はコリコリ食感と磯の香りが格別です。下処理に手間がかかる「千切りメカブ」も「片栗粉」を使えば、すべらず簡単に作れます。片栗粉を使うことで生めかぶの汚れも取れるのでとっても便利!「千切りめかぶ」は、冷蔵で2~3日、冷凍で約30日間保存もでき、めかぶ料理にそのままお使い頂けます。ぜひ試してほしい「千切りめかぶ」レシピです。