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生めかぶの保存方法(冷凍30日OK) | 山内鮮魚店の海鮮レシピ集

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山内鮮魚店TOPページ » 海鮮レシピ集 » めかぶレシピ » 生めかぶの保存方法(冷凍30日OK)
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生のめかぶの保存方法は、とっても簡単です。生のめかぶを流水で洗い、袋に入れるだけ♪ 所要時間30秒ですばやくできます。生のめかぶが食べきれない時に重宝する『生のめかぶの保存方法』をご紹介します。

生めかぶの保存方法

ここがオススメ

旬の「めかぶ」なら、やっぱり生で楽しみたいですよね、でも食べきれない時ってどうしたらいいの? そんな方に「生のめかぶの保存方法」を伝授。生のめかぶは、冷凍保存がオススメです。洗った生のめかぶを袋に入れて、冷凍庫で保存するだけ。冷凍保存30日OK!生のめかぶは、必ず冷凍保存してくださいね。冷蔵庫で保存する場合や、解凍後は2〜3日以内にお召し上がりください。

用意するもの Check

作り方

  • 1

    生めかぶの保存方法1

    生のメカブは流水で軽く洗い流し、よく水分を切りましょう。
  • 2

    生めかぶの保存方法2

    次にメカブをビニール袋に入れます。
  • 3

    生めかぶの保存方法3

    メカブ袋に入れたら、押して空気を抜きます。こうすることで保存中の乾燥が防げます。
  • 4

    生めかぶの保存方法4

    空気を抜いたらビニールの口を結んで「冷凍庫」に入れます。冷凍庫で約30日間保存頂けます。解凍して様々なめかぶ料理にお使いください。>>めかぶレシピはこちら
読み物
三陸めかぶの旬

三陸のメカブは3月〜4月が一番おいしい季節。香り、肉厚さ、味わい共に三陸のめかぶは正に一級品。地元では生の状態で販売しています。生のメカブはカットの仕方でさまざまな食感が楽しめるのも魅力。湯通しした瞬間に鮮やかな緑色に変わる様は、三陸の春を代表する風物詩。メカブは5月半ばを過ぎると味が落ちて参ります。つまりメカブが本当に美味しい時期は、たった1ヶ月だけなのです。>>三陸めかぶの旬と販売時期っていつ?

このレシピで使われている商品はこちら

生めかぶ

【3月〜4月限定販売】三陸産「感動の生めかぶ」500gパック(2~3人前) 《クール冷蔵発送》

680円

【販売期間:3~4月限定】前浜で水揚げされた新鮮な穫れたて「生めかぶ」をそのまま食卓へ直送致します。感動を味わって頂けるよう様々な生めかぶレシピを掲載した「感動の生めかぶレシピ」も付属。産地の人しか知らないメカブの本当の美味しさをお楽しみ頂けます。芯なし・簡易パックでお届けします。
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