わかめを韓国風にアレンジした「わかめのユッケ」をご紹介。シャキシャキ食感のわかめとごま油の香りが食欲をそそります。温泉たまごを絡めれば、まろやかな風味に。

コツ・ポイント

三陸わかめの「歯ごたえ」と「磯の香り」は、お料理の主役にもなります。『わかめのユッケ』は、タレと温泉卵さえあれば、ちゃちゃっと作れる時短レシピです。シャキシャキ食感のワカメ、コチュジャンの辛味とごま油の香りが食欲をそそります。温泉たまごを絡めて食べれば、まろやかな味わいに。普段、海そうを食べない方にもオススメですよ。