商品番号 hp020

三陸産塩蔵わかめ 250g 袋入り《クール冷蔵発送》

販売価格 ¥ 864 税込

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最高級ランクのわかめの肉厚でしっかりとした歯ごたえを実感ください。塩蔵ですので、水で戻しお料理にお使い下さい。

内容量	1袋250g
人数	3〜4人前
原材料	わかめ(宮城県産)、食塩
アレルゲン	なし
賞味期限	発送日から180日
保存方法	冷蔵庫または冷凍庫で保管ください。
食べ方	使う分量だけカットし、真水で3分さらしお料理に。約3倍に増えますので様々なわかめ料理が楽しめます。
配送タイプ	クール冷蔵発送 >> 同梱について
送料	東北・関東・信越 1,100円>> エリア別送料はこちら

塩蔵とは、塩を使った日本の伝統的食料保存方法の事。

わかめは1年で1度の水揚げ(三陸は春の時期)のため、1年間の保存に耐えられるよう、この方法が使われるようになりました。

シーズンになると水揚したばかりのわかめを湯通しし、冷やして塩をまぶし脱水する作業が連日続きます。

そうすることで素材の良さを損なうことなく保存ができ、水で戻し塩分を抜くことで一年中おいしく楽しめるのです。

上質なワカメなら、お料理の「主役」に

使う分量だけカットし、真水で3分さらしお料理に。約3倍に増えますので様々なわかめ料理が楽しめます。
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わかめユッケ

わかめを韓国風にアレンジした「わかめのユッケ」をご紹介。シャキシャキ食感のわかめとごま油の香りが食欲をそそります。温泉たまごを絡めれば、まろやかな風味に。
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4.96