商品番号 hp020

三陸産 塩蔵わかめ 250g 袋入り《クール冷蔵発送》

販売価格 ¥ 864 税込
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塩蔵わかめ パッケージ

歯ごたえと香り、三陸の一級ワカメを直送!

最高級ランクのわかめの肉厚でしっかりとした歯ごたえを実感ください。塩蔵ですので、水で戻しお料理にお使い下さい。

       
内容量 1袋250g
人数 3〜4人前
原材料 わかめ(宮城県産)、食塩
アレルゲン なし
賞味期限 発送日から180日
保存方法 冷蔵庫または冷凍庫で保管ください。
食べ方 使う分量だけカットし、真水で3分さらしお料理に。約3倍に増えますので様々なわかめ料理が楽しめます。
配送
タイプ
クール冷蔵発送
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送料 東北・関東・信越 1,100円>> エリア別送料はこちら

塩蔵(えんぞう)とは?

いかの塩辛

塩蔵とは、塩を使った日本の伝統的食料保存方法の事。

わかめは1年で1度の水揚げ(三陸は春の時期)のため、1年間の保存に耐えられるよう、この方法が使われるようになりました。

シーズンになると水揚したばかりのわかめを湯通しし、冷やして塩をまぶし脱水する作業が連日続きます。

そうすることで素材の良さを損なうことなく保存ができ、水で戻し塩分を抜くことで一年中おいしく楽しめるのです。

  • 塩蔵わかめ

    上質なワカメなら、お料理の「主役」に

    使う分量だけカットし、真水で3分さらしお料理に。約3倍に増えますので様々なわかめ料理が楽しめます。

    戻し方をみる
  • わかめユッケ

    わかめユッケ

    わかめを韓国風にアレンジした「わかめのユッケ」をご紹介。シャキシャキ食感のわかめとごま油の香りが食欲をそそります。温泉たまごを絡めれば、まろやかな風味に。

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お客さまのお声

4.96
24
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    身が厚く食べ応えがあり、それでいて柔らかい最高のわかめです。熱い味噌汁に加えればふわっと潮の香りが立ち、食卓が華やぎます。余分な塩を取り除いて袋入りされているのでお得感もあり。おすすめです!
  • 購入者
    埼玉県 50代 女性
    投稿日
    ネット注文は今回はじめてですが、電話注文は過去2回程。とても肉厚で美味しいです。差し上げた方も、皆 喜んでくれます。
  • 購入者
    神奈川県 70歳以上
    投稿日
    腰があってシャキシャキとした食感 大好きです。しゃぶしゃぶ、酢の物、お味噌汁どんな料理にしても美味しいですね

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