わかめときゅうりの梅和え

作り方

1. 

   塩蔵わかめ(50g)は、水で戻し塩抜きしておきましょう。
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2. 

   きゅうり(1本)に、塩(適量)をまぶし、まな板の上でコロコロ転がします。きゅうりの表面が滑らかになり、色鮮やかになります。

   

3. 

   きゅうりを水洗いし、乱切りにします。

   

4. 

   塩抜きしたわかめ(50g)を食べやすい大きさに切ります。

   

5. 

   梅干し(2個)の種を取り、細かく刻みます。

   

6. 

   ボウルに、きゅうり、わかめ、梅干し、砂糖(小さじ1)、白だし(大さじ1)を加えます。

   

7. 

   よく和え、器に盛り付けたら完成です。