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カンタン混ぜるだけ!「わかめとカリカリ梅のおにぎり」をご紹介。ふわっと磯の香り、梅の食感がアクセントに。

わかめ カリカリ梅 おにぎり

ここがオススメ

簡単まぜるだけ!「わかめとカリカリ梅のおにぎり」をご紹介。ふわっと磯の香り、カリカリ梅の食感がアクセントに。わかめと梅の塩気が白いごはんによく合います。おにぎりならお弁当にもピッタリ。にぎらずに「わかめご飯」でも楽しめますよ。

Check 用意するもの(2人分)

  • 塩蔵わかめ 30g(戻す前の分量)
  • ごはん   茶碗2杯分(約350g)
  • カリカリ梅 大3個(小さめなら4個)
  • 塩     ひとつまみ(手につける塩)
  • ※小さめのおにぎりが4〜5個つくれます

作り方

  • 1

    わかめ カリカリ梅 おにぎり

    「塩蔵わかめ30g」を取り出し、真水で約3分ほど戻します。2〜3回水を換えてあげるのが塩を抜くコツです。戻しすぎると食感がなくなってしまいますのでご注意ください。
  • 2

    わかめ カリカリ梅 おにぎり

    「カリカリ梅」のタネをとり、粗みじん切りにします。
  • 3

    わかめ カリカリ梅 おにぎり

    「戻したわかめ」も、みじん切りにしましょう。
  • 4

    わかめ カリカリ梅 おにぎり

    炊きたてのご飯に「わかめ・梅」を加えます。
  • 5

    わかめ カリカリ梅 おにぎり

    よく混ぜましょう。
  • 6

    わかめ カリカリ梅 おにぎり

    塩(ひとつまみ)を手のひらにつけ、にぎります。三角や丸、お好きな形に握ったら、完成です。握らずに、そのまま「わかめご飯」でも楽しめますよ。

        

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三陸ワカメの旬

三陸ワカメの旬は3〜4月。「生で食べるワカメ」の旬は1月〜2月で、こちらは賞味期限が短いため市場にはあまり出回らない逸品です。そのため塩蔵として通年楽しめる保存方法が古くから用いられています。塩蔵とは、塩を使った食料保存方法の事、シーズンになると水揚したばかりのワカメを湯通しし、冷やして塩をまぶし脱水する作業が連日続きます。そうすることで素材の良さを損なうことなく保存ができ、水で戻し塩分を抜くことで一年中おいしく楽しめるのです。当店の「かみわりわかめ」は特に厳選した「外洋の一等品」。歯ごたえ、厚み、そして茎を丁寧に取り除いたワカメは、三陸ワカメの中でも最上級の品質です。 >>新物ワカメの販売時期っていつ?

このレシピで使われている商品はこちら

かみわりわかめ(塩蔵ワカメ)400g 袋入り《常温発送》

塩蔵ワカメ 250g 袋入り《常温発送》

864円

わかめの本場、三陸産の塩蔵わかめを直送。「外洋の一等品」と呼ばれる最高級ランクのわかめの肉厚でしっかりとした歯ごたえを実感ください。塩蔵ですので、水で戻しお料理にお使い下さい。個包装も対応。まとめ買いして手渡しするちょっとしたギフトにも人気です
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