冷凍ホタテではない、新鮮なホタテを使えば、バター焼きだって抜群の美味しさ♪ ぷりっぷりのホタテの食感とジュ〜シ〜な旨味がたまらない「ホタテのバター焼き」レシピです。

コツ・ポイント

南三陸産の甘くて肉厚なホタテなら、バター焼きにぴったり。活きた新鮮なホタテを使ってレアに仕上げれば、驚くほどぷりっぷりの「ホタテバター」が完成!ボイルしたホタテとは一味もふた味も違う、本場のホタテのバター焼きをぜひお楽しみください。新鮮なホタテなら、甘みも旨味も驚くほど違います。