脂がたっぷりのった、旬の鰹（かつお）のお刺身。お醤油やポン酢につけて食べることが多いけれど、たまには違った食べ方もないかなあ？そんな時は、家にあるお野菜と調味料でカンタンだれを作っちゃいませんか(^^)火を使わず、材料を混ぜるだけ。水っぽくならないよう、トマトの種をしっかり取るのがコツです。トマトの酸味と脂ののったカツオがよく絡み、さっぱりとして夏にぴったり。これはオススメです。