かつおの本場「気仙沼産釣りかつお」をさらに美味しくいただくレシピのご紹介。旬の時期にとれるかつおは、脂がのっていて地元ではやはり「お刺身」でよく食されます。生姜とお醤油でいただくのが定番です。今回は「梅干し」を使用したカンタン『カツオお刺身用 梅だれ』をご紹介！梅のほのかな酸味が暑い夏にもピッタリ！さっぱりとした味わいなのでいくらでも食べられちゃいます♪もちろんかつおのたたきにもピッタリです！誰でも簡単に作れますので、ぜひお試しください♪