ホタテ貝柱 刺身の切り方（ヨコ編）

作り方

1. 

   殻付ホタテをさばき「貝柱」を取り出します。>>殻付きホタテのさばき方はこちら

   

2. 

   ホタテ貝柱をヨコに切ります。

   

3. 

   貝柱をお好みの厚さに切っていきます（今回は3等分）

   

4. 

   盛り付けたら「ホタテ刺身」（ヨコの切り方）の完成！ホタテの旨味をお楽しみください。