生牡蠣のカクテルソース

作り方

1. 

   生牡蠣は予め殻から外しておきます。もちろん、むき身の生牡蠣でもOKです。
   >>殻付き牡蠣のむき方はこちら

   

2. 

   用意する物は「牡蠣・白ワイン・ケチャップ・タバスコ」だけ。白ワインは予めお鍋に入れ、沸騰させアルコールを飛ばしておきましょう。

   

3. 

   白ワインとケチャップを2：1の割合で混ぜ、タバスコを適量入れます。お好みですが「タバスコ」は多めがおすすめです♪

   

4. 

   カクテルソースができたら生牡蠣に添えるだけ！お好みでバジルをトッピングするのもいいですね。