【販売中止のお知らせ】
原料不足のため、今季の「殻付ホヤ」は販売中止となりました。楽しみにしていただいていた皆さまには申し訳ございません。（2025/6/9更新）

＼代わりにいかがですか？／
とれたてを剥いてすぐ冷凍。旬の味をそのまま楽しめる“むき身ほや”です。
▶ 【新物】夏のほや（150g）はこちら￥972

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商品番号 hp042

4.95

177件

三陸産殻付生ほや 1.0kg(3個～6個) さばき方レシピ付き《クール冷蔵発送》※生鮮品

Name: 三陸産殻付 生ほや 1.0kg(3個～6個) さばき方レシピ付き《クール冷蔵発送》※生鮮品
Brand: 山内鮮魚店
Price: 500 JPY
Availability: OutOfStock
Rating: 4.95 (177 reviews)

販売価格 ¥ 500 税込

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生鮮品
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配送業者：ヤマト運輸

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四国	1,720円
九州	1,820円
沖縄	2,740円

※数量・組み合わせにより「大サイズ」でのお届けの場合、別途275円いただく場合がございます。その場合は事前にご連絡いたします。

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この商品は「生鮮品」です

- 冷凍品
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※解凍状態で届きます。
- 冷蔵品
同梱OK(冷蔵お届け)
- 常温品
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●同梱(どうこん)とは？
複数の商品をまとめて発送することです。※送料を節約できます。

●お酒の同梱について
※お酒は割れやすいため、基本的に同梱できません。ご希望の方はご相談ください。

●｢生鮮品｣と｢冷凍品｣の同梱について
まとめて冷蔵発送いたします。冷凍品は解凍されるため賞味期限が短くなります。
※賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

別々に配送も可能です。通信欄にて「別々で発送希望」と明記ください。※送料は2件分になります。
▶指定方法はこちら

▼お届け日時を選択ください

6月~8月(金土日限定)お届け

※ご注文手続き画面での日時指定は不要です。殻付きほやと同梱する商品も下記で選択したお届け日時となります。

■水曜日13時までのご注文で→金曜日お届け
■木曜日13時までのご注文で→土曜日お届け
■金曜日13時までのご注文で→日曜日お届け

商品説明
食べ方
レビュー

『めちゃくちゃ新鮮で美味しい。』ホヤ好きも大満足！肉厚ぷりっぷりの殻付ホヤを直送いたします。

（お客様の声）毎年ホヤの時期になると、注文しています。いつもメチャクチャ新鮮で美味しいホヤを届けていただいてます。家族3人ですが、ホヤ酢にしてあっという間にペロリ。夏までの間、味の変化を楽しみつつ、今年も何回か注文したいと思ってます。
▶︎すべてのお客様の声はコチラ

産地ならではのスピード発送！最短で翌日にご自宅へお届け

水揚げされた魚介類は山内鮮魚店の発送担当スタッフがすばやく梱包。元気な魚介だけをプロの目で選別。魚介に最適な温度を保ったまま発送し、最短で水揚げの翌日にはご自宅にお届けします。

産地直送ならではの鮮度を保ちお届けします。※品質が良くない魚介は発送しないのも当店の特徴です。

日本一のほや生産地、宮城県。

真ホヤの全国シェア、実はその8割が宮城県（主に石巻より北）で水揚されています。宮城県ではほやの養殖が盛んに行われています。山内鮮魚店では、生産者が大切に育てた宮城県産の真ホヤだけを厳選しています。

豊かさを育む南三陸内湾

三陸沖は「世界三代漁場」と言われ親潮と黒潮がぶつかる貴重な漁場と言われています。プランクトンが豊富に発生し魚介の豊富さでも屈指の漁場です。

さらにリアス式の独特な地形を有する南三陸内湾には周囲の山々からミネラル豊富な雨水が流れ込み、山と海双方の栄養が海中で混じり合い魚介類によって最適な環境を作り出しています。この山のミネラルが豊かさを育む南三陸内湾の豊かさの特徴です。

殻付ホヤのサイズについて

南三陸の真ホヤは、5月から水揚が始まり、8月末で最盛期を終えます。7月から8月にかけ殻のサイズが小さくなりますが、その分身が締まり、肉厚で美味しくなっていきますのでご安心ください。

ほやレシピをみる

内容量	殻付ホヤ(1.0kgで3〜6個)／さばき方レシピ(1部)
原材料	真ホヤ(宮城県産)
消費期限	生食は到着日を含め2日以内・加熱は3日以内／中四国以南・北海道は、生食は到着した当日・加熱は2日以内 ※生ものですのでお早めにお召し上がりください。
保存方法	冷蔵庫にて保存ください。※すぐにお召し上がらない場合は「冷凍保存」をお願い致します。殻から身を外し「冷凍庫で約30日」保存できます。（冷蔵庫または冷水で解凍後、そのままお刺身で楽しめます） >> 保存方法(冷凍)はこちら
配送タイプ	クール冷蔵発送お酒は同梱不可>> 同梱について
送料	「東北・関東・信越」は送料込みそのほか地域は追加送料を別途頂戴いたします。 >> エリア別追加送料はこちら

よくあるご質問

殻付ホヤのさばき方を教えて。

こちらの動画で公開しております。「さばき方のレシピ」も必ず同封しますのでご安心ください。慣れれば1分でできるようになりますよ。
さばき方をみる
長期保存はできるの？

冷凍なら「約30日」保存できます。
【保存方法】
(１) 殻付ホヤをさばき、むき身にする。>> さばき方はこちら
(２) 海水より少し薄めの塩水を入れる。※みずみずしさを保持するため
(３) ジップパック式の保存パックなどに入れ、なるべく空気を抜く。
(４) 冷凍庫に入れる。「約30日」保存できます。
(５) 冷蔵庫または流水で解凍後、お刺身で食べられます。

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1分でできる！殻付ホヤのさばき方

意外とカンタン、1分でできる「ホヤのさばき方」をご紹介しております。
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スタッフおすすめレシピ

まずは、お刺身で。

さばきたてのホヤをお刺身で頂ける幸せ。ちょっとほろ苦くて噛むほどに甘い。酢醤油などお好きなタレにつけてお楽しみください。
プリップリ甘い「蒸しホヤ」

殻付きホヤなら、ぜひ「蒸しホヤ」で。ホヤの町で愛される定番料理です。アツアツ、ぷりっぷりのホヤをお楽しみください。
レシピをみる
サクサク甘〜い「ホヤの天ぷら」

天ぷらなら独特のクセも和らぎ、ホヤの甘みを楽しめます。お蕎麦やうどんに添えても美味しいですよ。
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お客さまのお声

4.95

177

たまのすけ 1

購入者

福岡県女性

投稿日

2024/08/26

大きくて　パンパンの殻付きほやでした。身が分厚くて　香りが良く　お刺身　最高でした。レシピ　参考になりました。日にちの変更も丁寧に対応していただきました。
れぱお 1

購入者

長野県 40代男性

投稿日

2024/08/11

立派なホヤが届きました。鮮度も良く、少し揉んだらパンパンになりました。早速ひらいて、ポン酢で食べましたが美味しかった！６個入っていましたが、もう２個食べてしまいました笑レシピも付いていて助かりました。またお願いしようと思います。
たかひろ 1

購入者

非公開

投稿日

2024/08/03

届いてすぐに2/3を、お刺身、バター焼き、ホヤご飯にして食べました。２人で3kgは頼みすぎたと思いましたが、残りを塩辛にして食べました。お刺身は全く嫌な匂いとかなくとても美味しかったです。それよりも何よりも、塩辛の美味しかったこと！作ってすぐはみりんの味が勝ち甘ったるかったので心配しましたが、１日、2日と冷蔵庫に入れておくと味に深みがでてきてとても美味しかったです。また来シーズンも食べられたらと楽しみにしています。
Fuku 1

購入者

宮城県

投稿日

2024/08/03

山口県に住む妹夫婦に送りました。4kgでお願いしたら、大きいホヤが12個届いたとのこと。お盆に家族が集まるので、その日の為に冷凍したとのこと。義弟は山口県出身ですが、大学は東北大。それで「ホヤ」を知り、彼の両親もホヤが好きでした。もうかなりの長い年月送っています。震災後貴社を知り、直送出来るようになったのは幸いでした。特に今年は一時取扱中止になり、焦りましたが、無事に送れてホッと致しました。私自身は近所のスーパーで買ったのを食べましたが、殻が小さく、しかも短期間の販売だったので、この先の収量が気になります。今後ともよろしくお願いします
よし 2

購入者

非公開

投稿日

2024/08/03

2度目の注文、とても美味しくいただきました。新鮮で満足！丁寧な配送感謝しています。