カテゴリ
商品カテゴリ
目的で選ぶ
価格で選ぶ
レシピ集
マイページ
ご利用ガイド
カート
エリア別「追加送料」をみる
同梱について詳しくみる
同梱できません
同梱OK(冷蔵お届け)
※お酒は同梱できません
複数の商品を1個の荷物にまとめてお届けすることです。送料がお得になります。
お世話になっている方へお歳暮として毎年贈っているのですが、今年はお中元としても贈りました。志津川タコは一度食べたら他が食べられないと嬉しい悲鳴を毎回もらっています。 ▶︎お客様の声はコチラ
南三陸志津川湾は「西の明石、東の志津川」と呼ばれるほどのタコの名産地。恵まれた環境のヒミツは良質なエサにあります。ウニ、ほたて、アワビ。大食いとして知られるミズダコは、そんな三陸名産の一級品をむさぼるグルメなタコです。
タコは生で食すよりも塩茹ですることで、旨味が一層凝縮し、身が引き締まることで歯切れが良く食べやすくなります。南三陸では遥か昔から、前浜で水揚げされる上質なタコを塩茹でし、お刺身として愉しんできました。独特の甘みと旨味を兼ね備えたタコは評判となり「タコの町」としてその名を知られるようになりました。
当店では、長年大事に継ぎ足してきた「秘伝の煮汁」で釜茹ですることで、ぎゅっと旨味を凝縮しています。噛んだ瞬間ひろがる、瑞々しい甘みをお楽しみください。
はい、できます。冷凍庫で「約30日間」保存できます。解凍後は、そのままカットしてお召し上がりください。
まずは、お醤油など何もつけずに、お刺身で。水ダコ本来のやさしい甘みが口の中で広がります。
ピリッと辛子が効いた酢味噌がタコときゅうりによく合います。
タコの旨みに、梅の酸味と切り干し大根の歯応えがアクセントに。
