鮭大根

作り方

1. 

   鮭の切り身は、ひと口大の大きさに切り分けます。

   

2. 

   大根は約1cm幅の輪切りにし皮を剥いていきます。皮を剥いたら半月切りにしましょう。

   

3. 

   きぬさやは筋を取り、斜め半分に切ります。

   

4. 

   鍋に「大根・だし汁」を入れ、煮立ったらフタをし「中火で5分」煮ます。

   

5. 

   大根が煮えたら「味噌・みりん・砂糖」を混ぜ合わせ、入れます。

   

6. 

   「鮭・生姜」を加え、クッキングシートなどで落しフタをし「弱火で約25分」煮込んでいきます。

   

7. 

   最後に「さやえんどう」を入れ、軽く火を通します。

   

8. 

   器に盛り付けたら完成です！