自家製の子持ちめかぶを作ろう!甘辛い味付けのたらこがめかぶとの相性抜群。これでもか!とどっさりかけて召し上がれ♪

ここがオススメ
たらこのプチプチ食感がクセになる。めかぶと混ぜることで、ツルツルツル・・・っとついついごはんがすすむ1品です♪自分好みにたっぷりとたらこをめかぶにまぜて・のっけて・頬張るだけ!!!ご自宅でたらこたっぷり自家製子持ちめかぶを作ってみよう(^^)
用意するもの
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- 生めかぶ 500g(2〜3人前)
- たらこ煮 90g
- しょうゆまたはめんつゆ 適量
- 片栗粉 適量
- ビニール袋 1枚
- 生めかぶの下処理方法はこちら>>
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作り方
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1
生めかぶは予め〝千切り″にし、下処理をしておきましょう。>>生めかぶの下処理はこちら -
2
しょうゆまたはめんつゆなどで千切りめかぶに味付けをし、器に盛り付けます。※味付けはお好みで調整してください。 -
3
たらこ煮をたっぷりとのせます。 -
4
たらこ煮と生めかぶをよく絡めましょう!
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5
たっぷりとご飯にのせて、お召し上がりください!

三陸のメカブは3月〜4月が一番おいしい季節。香り、肉厚さ、味わい共に三陸のめかぶは正に一級品。地元では生の状態で販売しています。生のメカブはカットの仕方でさまざまな食感が楽しめるのも魅力。湯通しした瞬間に鮮やかな緑色に変わる様は、三陸の春を代表する風物詩。メカブは5月半ばを過ぎると味が落ちて参ります。つまりメカブが本当に美味しい時期は、たった1ヶ月だけなのです。>>三陸めかぶの旬と販売時期っていつ?
【3月〜4月限定販売】三陸産「感動の生めかぶ」500gパック(2~3人前) 《クール冷蔵発送》
680円
324円

【例】下処理 ほや