生めかぶ〜たらこ煮編〜

自家製の子持ちめかぶを作ろう！甘辛い味付けのたらこがめかぶとの相性抜群。これでもか！とどっさりかけて召し上がれ♪

ここがオススメ

たらこのプチプチ食感がクセになる。めかぶと混ぜることで、ツルツルツル・・・っとついついごはんがすすむ1品です♪自分好みにたっぷりとたらこをめかぶにまぜて・のっけて・頬張るだけ！！！ご自宅でたらこたっぷり自家製子持ちめかぶを作ってみよう(^^)

用意するもの

• • • 生めかぶ　 500g（2〜3人前）
    • たらこ煮　 90g
    • しょうゆまたはめんつゆ　 適量
    • 片栗粉　 適量
    • ビニール袋　 1枚
    • 生めかぶの下処理方法はこちら>>

作り方

• 1

  

  生めかぶは予め〝千切り″にし、下処理をしておきましょう。>>生めかぶの下処理はこちら

• 2

  

  しょうゆまたはめんつゆなどで千切りめかぶに味付けをし、器に盛り付けます。※味付けはお好みで調整してください。

• 3

  

  たらこ煮をたっぷりとのせます。

• 4

  

  たらこ煮と生めかぶをよく絡めましょう！

• 5

  

  たっぷりとご飯にのせて、お召し上がりください！

 

三陸めかぶの旬

三陸のメカブは3月〜4月が一番おいしい季節。香り、肉厚さ、味わい共に三陸のめかぶは正に一級品。地元では生の状態で販売しています。生のメカブはカットの仕方でさまざまな食感が楽しめるのも魅力。湯通しした瞬間に鮮やかな緑色に変わる様は、三陸の春を代表する風物詩。メカブは5月半ばを過ぎると味が落ちて参ります。つまりメカブが本当に美味しい時期は、たった1ヶ月だけなのです。>>三陸めかぶの旬と販売時期っていつ？

このレシピで使われている商品はこちら

【3月〜4月限定販売】三陸産「感動の生めかぶ」500gパック(2～3人前) 《クール冷蔵発送》

680円

【販売期間：3～4月限定】前浜で水揚げされた新鮮な穫れたて「生めかぶ」をそのまま食卓へ直送致します。感動を味わって頂けるよう様々な生めかぶレシピを掲載した「感動の生めかぶレシピ」も付属。産地の人しか知らないメカブの本当の美味しさをお楽しみ頂けます。芯なし・簡易パックでお届けします。

たらこ煮 瓶入り《常温発送》

324円

三陸地方で昔から親しまれ、旬の寒鱈（かんだら）の鱈子（たらこ）を厳選し甘辛く煮付けました。たらこのプチプチっとした食感がクセになる逸品です。

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