旬のホヤで楽しみたい定番ホヤレシピ。食欲のない夏にも”ぺろり”と食べられる、さっぱり味がGOOD!ホヤの産地ならではの「ホヤ酢」の作り方を伝授します。

コツ・ポイント

旬の生ホヤならではの定番レシピといえば「ホヤの酢の物(通称:ホヤ酢)」。ホヤの甘みとお酢のさっぱり感がベストマッチ。誰もが認めるホヤの定番レシピです。夏が旬のホヤだけに、お酢との相性も嬉しいですよね。食欲が落ちる夏を乗り切る、さっぱりホヤレシピ「ホヤ酢」の作り方です。ぜひぜひお試しください。