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スモークサーモンの手まり寿司 (動画付) | 山内鮮魚店の海鮮レシピ集

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山内鮮魚店TOPページ » 海鮮レシピ集 » スモークサーモンレシピ » スモークサーモンの手まり寿司 (動画付)
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コロコロで見た目もカワイイ♪色鮮やかな飾りつけで、おもてなしにもピッタリ!ひとくちサイズなのでお子様も食べやすい! ほのかな燻製の香りと生風食感が残る「スモークサーモンの手まり寿司」をご紹介。

ここがオススメ

当店のスモークサーモンは、まるでお刺身の様な「生風食感」が特徴です。大き目にスライスしたスモークサーモンにひとくち大の酢めしをのせ、ラップでくるっと丸めるだけ!いろどりに「いくら・錦糸卵・木の芽」を飾りつければとっても可愛い手まり寿司に♪おもてなしにもピッタリ!誰でも簡単に作れちゃう「スモークサーモンの手まり寿司」レシピです。

 

Check用意するもの(6個分)

  • 生風スモークサーモン切り身  6枚
    (大きめにスライスしたもの)
  • 酢めし         お茶椀1膳ぶん
  • いくら          適量
  • 錦糸卵          適量
  • 木の芽          適量

作り方

  • 1

    スモークサーモン レシピ

    材料を用意します。「スモークサーモン」のスライスは大きめに切るのがポイントです。>>「スモークサーモンの切り方」
  • 2

    スモークサーモン レシピ

    ラップを敷いたうえにスモークサーモンの切り身を1枚のせます。
  • 3

    スモークサーモン レシピ

    スモークサーモンのうえに1/6等分にした「酢めし」をのせます。
  • 4

    スモークサーモン レシピ

    ラップの端をつかみ、形を整えながら丸めていきます。
  • 5

    スモークサーモン レシピ

    皿にのせ、手まり寿司の上にお好みで「いくら・錦糸卵・木の芽」で飾りつければ完成♡

 

 

動画アイコンレシピ動画

読み物
生風スモークサーモンって?

山内鮮魚店のスモークサーモンは、脂ののった宮城県産ブランド銀鮭を一から手造りした、保存料無添加のスモークサーモンです。独自にブレンドした無添加のソミュール液と桜チップで、まるでお刺身のような「生食感」に仕上げています。サーモン本来の食感を活かした、クセのない上品な味わいが特徴です。200gはお料理に使いやすい「食べきりサイズ」でお届けします。

このレシピで使われている商品はこちら

生風スモークサーモン(約200g)ノンスライス《クール冷凍発送》

生風スモークサーモン(約200g)ノンスライス《クール冷凍発送》

972円

当店の「スモークサーモン」は、脂がのった宮城県産ブランド銀鮭を使用。一から手造りした、無添加のスモークサーモンです。独自の燻製技術でやさしくスモークしたサーモンは、まるでお刺身のようなぷりっぷりの「生食感」♪ お刺身感覚で様々なお料理にすぐにお使い頂けます。スライスするだけだから、お寿司のネタにもすぐに早変わり。様々なお料理にも驚く程簡単に使えて、お料理の幅がグンと広がります。添加物も不使用、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がり頂けます。

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【例】下処理 ほや

スモークサーモンレシピ

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