炊飯器ひとつで自宅で簡単に作れちゃう♪ 口の中に広がるタコの旨味。梅のさっぱりとした味わいがクセになる「タコ飯」レシピをご紹介!

コツ・ポイント

『志津川タコ』は、とてもジューシーで甘みが強く、柔らかいのが特徴。一度塩茹ですることでより旨味が凝縮。シンプルな味付けながらもしっかりとしたタコ本来の旨味が口いっぱいに広がります。一般的にも親しみのある「タコ飯」ですがアクセントとして梅を加えることで、さっぱりとした味わいになります。炊飯器でカンタンに作れちゃう「タコ飯」の作り方をご紹介いたします。