茎わかめの中華風サラダの作り方

作り方

1. 

   まず塩蔵茎わかめの塩分を水で軽く洗い流します。

   

2. 

   次に茎わかめを10cm〜15cm程度の長さに切り分けます。

   

3. 

   茎わかめに切り込みを入れます。

   

4. 

   切り込みにそって茎わかめをさきます。

   

5. 

   裂いた茎わかめを水をはったボウルに入れ塩抜きをします。約30分程度水につけましょう。何回か水を交換してください。

   

6. 

   次にドレッシングを作ります。砂糖大さじ1、塩少々、一味唐辛子少々、お酢大さじ2、醤油小さじ1、ごま油は香りがつく程度に入れ混ぜ合わせます。

   

7. 

   塩抜きをした茎わかめを皿に盛りドレッシングをかけます。

   

8. 

   最後にいりごまをふりかけ完成です。さっぱりヘルシーな「茎わかめサラダ」。ぜひお試しください。