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とろろ昆布レシピ | 山内鮮魚店の海鮮レシピ集

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<レシピ>とろろ昆布のおにぎり

とろろ昆布のおにぎり

ふわふわの「とろろ昆布」でおにぎりを包むだけ♪ シンプルだけど、昆布のおいしさがそのまま味わえる、三…
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とろろ昆布の旬

とろろ昆布の旬は昆布が収穫される冬から春にかけて。地方によって多少異なります。「とろろ昆布」は昆布を加工した食材で、酢に漬けて柔らかくした昆布の表面を糸状に削りとったものです。さまざまなお料理にすぐに使えるのが、とろろ昆布のいいところ。そのままお味噌汁の上にそっと添えるだけでも、磯の香りがほどよい絶品お味噌汁が楽しめます。

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