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山内鮮魚店TOPページ » 海鮮レシピ集 » かにみそレシピ » かにみそレタス炒飯(動画付き)
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レタスの食感と〝かに″の風味が香ばしい絶品「かにみそレタス炒飯」

ここがオススメ

大人からお子様までみんなが大好きな炒飯!いつもの炒飯に「かにみそ」を加えるだけで、かにの風味が香ばしい本格炒めチャーハンに早変わり♪レタスのシャキシャキっとした食感が、アクセントに!とっても簡単なのに、まるでお店で出てくるような味に舌鼓する1品です!献立に迷ったら、超簡単!時短レシピの「かにみそチャーハン」に決まりだね♪

Check 用意するもの(1〜2人前)

    • ごはん         1合
    • かに味噌       40g
    • かにのほぐし身     50g
    • ネギ         15g
    • 卵          1個
    • レタス        3枚
    • 中華だし(ペースト) 5g
    • しょう油       小さじ1
    • 油          少々
    • 塩こしょう      少々

 

作り方

  • 1

    かにみそレタス炒飯

    「レタス」を大きめにちぎっておきます。
  • 2

    かにみそレタス炒飯

    フライパンをしっかりと温め、多めに油をひいて「溶き卵」に軽く火を通します。
  • 3

    かにみそレタス炒飯

    軽く火を通した卵は、一旦、ボウルに戻しておきましょう。
  • 4

    かにみそレタス炒飯

    フライパンに油をひき、「ご飯」「かにみそ」「かにのほぐし身」「ネギ」を入れてしっかりと炒めます。

 

  • 5

    かにみそレタス炒飯

    先ほどの「卵」を加え、「しょう油」「中華だし」を入れてよく混ぜます。
  • 6

    かにみそレタス炒飯

    レタスは食感を残すためあまり火は通さず、「塩こしょう」で味を整えていきましょう。
  • 7

    かにみそレタス炒飯

    最後に「かにみそ」と「かにのほぐし身」をトッピングすれば完成です♪
このレシピで使われている商品はこちら

かにみそ

かにみそ 90g 瓶入り《常温発送》

(送料別)972円
販売期間:通年販売

美味と言われる宮城県産ツクモガニのカニ味噌を使用。カニ味噌本来の風味を生かし、塩だけで仕上げました。お酒やごはんのお供、お料理の隠し味に。

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