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おうちで居酒屋の味「かにみそ甲羅焼き風」レシピです。カニ味噌の香ばしさと風味が、お酒に良く合います。

かにみそ 甲羅焼き レシピ

ここがオススメ

美味と言われるツクモガニ(トゲクリガニ)のカニ味噌で作る「かにみそ甲羅焼き風」をご紹介。材料を混ぜたら、グリルまたはトースターで焼くだけ! 焼いたカニミソの香ばしさと濃厚さが絶品です。そのままお酒の肴に、熱々ごはんや茹でたてのジャガイモにのせて。チャーハンやパスタ、お味噌汁など、さまざまなお料理の隠し味にも使えます。風味とコクがアップするのでオススメですよ。

Check 用意するもの

  • かにみそ  90g
  • カニカマ  1本(お好みの量)
  • みそ    8g
  • 酒     小さじ2
  • みりん   小さじ2
  • 醤油    適量(ひと回し程度)
  • ねぎ    お好みで
  • 一味    お好みで

作り方

  • 1

    レシピ1

    ボウルに「かにみそ」を入れます。
  • 2

    レシピ2

    「カニカマ」をほぐしながら加えましょう。
  • 3

    レシピ3

    「お酒・みりん・味噌」を入れます。
  • 4

    レシピ4

    香りづけに「醤油」を加え、全体をよく混ぜましょう。
  • 5

    レシピ5

    「4」を耐熱皿に入れます。
  • 6

    レシピ6

    グリルで焼いていきましょう。焼き時間は「約5分」。(オーブントースターでもOK)
  • 7

    レシピ7

    表面がグツグツし、香ばしい色味に焼けたら完成です。
  • 8

    レシピ8

    お好みで「ネギ・一味」をのせてお楽しみください。お酒の肴に、熱々のご飯やジャガイモにのせて。チャーハンや味噌汁などの隠し味としても使えますよ♪
このレシピで使われている商品はこちら

かにみそ

かにみそ 90g 瓶入り《常温発送》

(送料別)972円
販売期間:通年販売

美味と言われる宮城県産ツクモガニのかにみそを使用。かにみそ本来の風味を生かし、塩だけで仕上げました。お酒やごはんのお供、お料理の隠し味に。

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【例】下処理 ほや

かにみそレシピ

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