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牡蠣ピクルスと鶏手羽元の煮物 | 山内鮮魚店の海鮮レシピ集

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山内鮮魚店TOPページ » 海鮮レシピ集 » ピクルスレシピ » 牡蠣ピクルスと鶏手羽元の煮物
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牡蠣とパプリカのピクルスを使ったレシピ「ピクルスと鶏手羽元の煮物」をご紹介。牡蠣エキスたっぷりのピクルス液が手羽元や卵に染み込み、甘酸っぱい味が食欲をそそります♪

牡蠣ピクルスと鶏手羽元の煮物

ここがオススメ

牡蠣とパプリカのピクルスを使ったレシピ「ピクルスと鶏手羽元の煮物」をご紹介。濃厚なカキと甘みの強いパプリカがたっぷり入ったピクルスを活用すれば、贅沢感と満足感を感じられる煮物が簡単に作れます。具材を煮込むだけで簡単に夕食のメインに。贅沢なおつまみや、お弁当の一品にもオススメです。「時間がないけど、ちょっと贅沢なものを食べたい」という時にうってつけのピクルスアレンジレシピです。

用意するもの(2人分) Check

ピクルスの材料

    • 牡蠣     お好みで
    • パプリカ   お好みで
      (レモンでも美味しく作れます)
    • ピクルス液  100cc
    • 鶏手羽元   4本
    • ゆで卵    2個
    • ☆調味料

        • 醤油     大さじ1
        • 水      50cc
        • 砂糖     大さじ1
        • みりん    大さじ1

作り方

  • 1

    牡蠣ピクルスと鶏手羽元の煮物レシピ1
    食材を揃えます。
  • 2

    牡蠣ピクルスと鶏手羽元の煮物レシピ2
    鶏手羽元を湯通しします。(湯通しすることで臭みが取れます)
  • 3

    牡蠣ピクルスと鶏手羽元の煮物レシピ3
    鍋に☆調味料すべてピクルス液を入れます。
  • 4

    牡蠣ピクルスと鶏手羽元の煮物レシピ4
    鶏手羽元を入れたら、中火で煮込んでいきます。
  • 5

    牡蠣ピクルスと鶏手羽元の煮物レシピ5
    ゆで卵、ピクルスの牡蠣、パプリカを加えたら弱火にします。落し蓋をし更に10分ほど煮込んでいきましょう。
  • 6

    牡蠣ピクルスと鶏手羽元の煮物レシピ6
    時々、汁を回しかけながら煮込みます。(煮物に味が染み込みやすくなります)
  • 7

    牡蠣ピクルスと鶏手羽元の煮物レシピ7
    手羽元に火が通ったら完成です。(お好みで湯通しした水菜などを添えるのもオススメです)

 
 
 
 
 
 
 

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レモンは体にとても良い組み合わせ。減農薬栽培で育てられた国産レモンを選び“カラダ想い”のピクルスにこだわりました。宮城県産カキ独特の濃厚さ、レモンの爽やかとほのかな苦味、フルーティーな酸味のワインビネガー。白ワインはもちろん、冷えたビールにもよく合います。
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