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溢れる程の濃厚さとクリーミーさ。口の中に入れた瞬間に感じる磯の香りは、産地直送でしか味わえない殻付きならではの贅沢。
三陸のカキシーズンは11月~2月の真冬。水揚は10月から徐々に始まり、11月には殻の中にびっしりと身が詰まり始めます。
三陸牡蠣の育成期間はおよそ2~3年。極寒の海水で育ったプリップリのカキには、海のミネラルがそのまま凝集されています。
山内鮮魚店では、一年で一番寒い時期にしか味わえない三陸産の「真牡蠣(マガキ)」を活きたまま発送!最短で水揚の翌日にはお手元にお届け致します。
生食で味わえる厳しい基準をクリアした牡蠣ですので、安心してご自宅で感動のカキ三昧をお楽しみ下さい^^
カキは焼く事でさらに濃厚な味わいが楽しめる魚介類のひとつ。生食用ですので、あいっかり焼かなくても大丈夫^^ レアで焼くのがおすすめです♪ また、殻のまま電子レンジで温めた「蒸しカキ」もおすすめです。
カキは焼く事でさらに濃厚な味わいが楽しめる魚介類のひとつ。生食用ですので、あいっかり焼かなくても大丈夫^^ レアで焼くのがおすすめです♪