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（お客さまの声）大きな牡蠣で味も濃厚、相変わらず三陸のカキは美味しいです、食べ応えあり。梱包も丁寧ですし、安心して購入出来ました ▶︎お客様の声はコチラ
三陸の牡蠣シーズンは11月～4月。水揚は10月から徐々に始まり、11月には殻の中にびっしりと身が詰まり始めます。三陸カキの育成期間はおよそ2～3年。極寒の海水で育ったプリップリの牡蠣には、海のミネラルがそのまま凝集されています。
山内鮮魚店では、最短で水揚の翌日にはお手元にお届け致します。生食で味わえる厳しい基準をクリアした牡蠣ですので、安心してご自宅で感動のかき三昧をお楽しみください。
殻付きだからこそ味わえる醍醐味は、海の恵みそのままの贅沢な『牡蠣エキス』。むき身にした牡蠣では味わえません。ぷりっぷりの牡蠣の身と一緒に口にほおばる幸せは格別です。
海のミルクをそのまま味わえるのが「殻付き牡蠣」の醍醐味。当店では『専用ナイフと剥き方レシピ、軍手』をお付けしておりますので、どなたでもカンタンにお楽しみ頂けます。濃厚な三陸牡蠣の魅力を思う存分お楽しみください。
生牡蠣をおいしく楽しむための「保存方法」です。※消費期限内にお召し上がりください。
岩牡蠣と真牡蠣では、育てる期間の長さ、出荷の時期、牡蠣の味、大きさもまるで違います。
「殻付き牡蠣のむき方・開け方」を動画でご紹介。ぜひご覧くださいね。
タバスコとワインを絡めたソースで、いつもの生牡蠣をちょっと洋風に♪ワインと合わせたい「生牡蠣のカクテルソース」レシピです。
ちょっと面倒な蒸し牡蠣も、レンジでチンするだけ。後片付けも楽ちんですよ。
蒸した牡蠣は、プリプリふわふわ。お鍋で5分蒸すだけです。
