三陸産「感動の生めかぶ」500gパック(2〜3人前) 《クール冷蔵発送》

・メカブの本場だからお届けできる、感動のおもてなしがあります。

「いったいどれほどの人が、めかぶの本当の美味しさを知っているのだろう」。毎年3月から4月の1ヶ月になると三陸の港町はメカブなどの海藻で埋め尽くされます。漁師さんは水揚したばかりの「めかぶ」を生のままお家に持ち帰り、湯通ししてしゃぶしゃぶで楽しむ。それは産地でしか味わえない格別な味なんです。

・感動のレシピも同梱！だから安心です。

当店では、前浜で水揚でした穫れたて「生めかぶ」をそのまま食卓へ直送！さらに様々なレシピを掲載した「感動の生めかぶレシピ」をお付け致します。「感動の生めかぶ」は、生めかぶの本当の美味しさを知って頂きたい、そうして辿り着いた感動のおもてなしです。

・「芯」を抜いてお届け♪ すぐにお楽しみいただけます！

「めかぶ」って何？ どの部分なの？？

めかぶは、いわゆる「ワカメの根元部分」にあたります。一般的にスーパーに並んでいるのは緑色をした『味付けメカブ』。皆さんが一般的に目にするメカブは、湯通しし味付けやタレを付けて食べやすいように加工したものです。

穫れたての『生めかぶ』は、実は『濃い茶色』。毎年3月〜4月、メカブの産地である南三陸では一斉に水揚げが始まり、たった1ヶ月でその旬を終えます。産地で食べる生のメカブは、今まで味わったことのない「コリコリとした食感」と磯の香りが何とも格別な食材です。

「この美味しさ、何で今まで知らなかったんだろう…」そんな驚きを体感下さい^^

生メカブのしゃぶしゃぶ

旬の生めかぶの美味しさをダイレクトに味わうなら「めかぶしゃぶしゃぶ」がおすすめです。用意するのは「生めかぶとお鍋」だけ♪ 旬のめかぶならではのコリコリとした食感、優しい磯の香り、めかぶの旨味をそのまま味わえます。

茶色生めかぶがお湯にくぐらせた瞬間「きれいな緑色に変わる様」もメカブしゃぶしゃぶの醍醐味です。コリコリの食感の後にメカブのほどよい塩分が何とも贅沢です。「この美味しさ、なんで今まで知らなかったんだろう…」きっとそう言って頂ける感動をお約束いたします。

感動の味「生めかぶのふわとろ卵焼き」

旬の生めかぶならではの食感とめかぶのネバネバを楽しむなら一手間加えた「卵焼き」もおすすめです！

めかぶのネバネバ感と出し巻卵のふわふわ感がベストマッチ！とろ〜り食感に早変わり♪ 口の中で広がるふんわり玉子の食感とメカブのネバネバが絶妙です（メカブの塩分がありますので、味付けは極力控えめに）レシピ動画はこちら

まだまだあります「感動の生めかぶレシピ」♪

お客様からお寄せ頂いた「ご感想」を紹介！

感動の生めかぶ　お届けイメージ