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噛めば噛む程に溢れる旨味、歯切れのいい食感はまさに一級品。アワビを食べて育つと言われる名物タコをお楽しみ下さい。
実は南三陸志津川湾は「西の明石、東の志津川」と呼ばれるほど、知る人ぞ知るタコの名産地です。
恵まれた環境のヒミツは良質なエサにあります。タコは「エサによって味が変わる」唯一の生き物。
産地によって風味がまるで違う独特の海産物と言われています。特に南三陸湾のマダコは、アワビを食べて育つと言われ、遥か昔から一級品としてギフトや一部の高級料亭に出回るだけの大変貴重なタコです。
その味は正に一級品。引き締まった体は噛む程に旨味があり、歯切れのいい食感も南三陸マダコならではのもの。
お醤油など何もつけずにお召し上がりください。マダコ本来の深い旨味をダイレクトにお楽しみ頂けます。
炊飯器ひとつで自宅で簡単に作れちゃう♪ 口の中に広がるタコの旨味。梅のさっぱりとした味わいがクセになる