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（お客さまの声）むき身の生牡蠣、本当に水なしでぎっしり入っていました。生で、そしてカキフライでいただきました。「本当の牡蠣だ」と感激しました。 ▶︎すべてのお客様の声はコチラ
牡蠣の最盛期は11月～4月。生産者が育てた牡蠣を大勢の人達が一つ一つむき身にしています。その苦労を知るからこそ、新鮮なうちにお届けしたい。人から人へ、手作業でしか実現出来ない様々なストーリーがあります。
宮城県は三陸牡蠣の生産量日本一を誇ります。中でも南三陸町は上質でクリーミーな牡蠣が育つ産地として知られています。その美味しさのヒミツは、独特の地形にあります。
リアス式に囲まれ独立閉鎖された南三陸の内湾には、山々からのミネラル豊富な雨水が流れ込み、魚介類の育成に理想的な環境を造り出しています。そこで育つ三陸牡蠣は、おどろくほど濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
山内鮮魚店の『生食用生カキ』は、かきむき場から出荷された新鮮な三陸産生カキをその日のうちに袋詰めしお届けしています。
お気に入りのカキ料理にたっぷり使えるサイズです。むき身だから様々なお料理にもすぐに使えてとっても便利です。
大根おろしを使った下処理がオススメです。旨味は逃さず、臭みと汚れだけを落とせます。
はい、できます。袋のまま「冷凍庫で約30日間」保存できます。解凍後は、必ず加熱してお召し上がりください。
野菜シャキシャキ、牡蠣ぷりぷり。ひと味違う『牡蠣の味噌鍋』レシピ。馴染みの味噌で、冷えた体をやさしく温めます。
あつあつごはんにも、酒の肴にもぴったり。旬の牡蠣のぷりぷり食感を活かした、絶品「佃煮レシピ」です。
牡蠣の旨味をたっぷり吸った炊きたて「牡蠣ご飯」。牡蠣の旨味と香りを贅沢に楽しむ『牡蠣ご飯』の作り方です。
250g(約15~20粒) ￥1,950(税込)
お徳用 500g(約30~40粒) ￥3,360(税込)
1
￥734(税込)
（送料別）￥2,684〜(税込)
