お知らせ  
お知らせ  
商品番号 hp526
4.93

生風スモークサーモン ノンスライス《クール冷凍発送》

販売価格 ¥ 1,296 税込
この商品を購入で 13 ポイント進呈
  • 冷凍便
  • 包装・のし
  • 200g・700g
クール便でお届け
 
[ 送料別 ]東北・関東・信越 1,100円

エリア別送料をみる

送料一覧(クール冷蔵便)

北海道 1,300円
東北・関東・信越 1,100円
北陸・中部 1,200円
関西 1,300円
中国 1,510円
四国 1,610円
九州 1,710円
沖縄 2,630円

※数量により送料が変わる場合がございます。

同梱可能な商品

  • 冷蔵便
  • 常温便
  • 生鮮便
  • お酒

同梱について詳しくみる

この商品は「冷凍便」です

    • 冷蔵便
    同梱OK(冷凍お届け)

    同梱OK(冷凍お届け)

    • 常温便
    同梱OK(冷凍お届け)

    同梱OK(冷凍お届け)

    • 生鮮便
    同梱できません

    同梱
    できません

※お酒は同梱できません

同梱(どうこん)とは?

複数の商品を1個の荷物にまとめてお届けすることです。送料がお得になります。

>> 詳しくはこちら
日時指定なしの場合
13:00までのご注文なら
最短で翌日発送(日曜日を除く)
決済一覧
レビューを見る

シェア

Twitter Pinterest Facebook LINE
生風スモークサーモン
店長

『まるでお刺身、ぷりっぷり生食感。』ソミュール液から手造りし、低温でゆっくりスモークした逸品です。

(お客様の声)生のサーモンをいただいているような、しっとりぷりっとした食感で、凝縮されたサーモンの味わい!とても美味でした。家族も大変喜んでいました。
▶︎すべてのお客様の声はコチラ

生風スモークサーモン

ぷりっぷり、お刺身のような「生食感」。

当店の「生風スモークサーモン」は、脂がのった宮城県産ブランド銀鮭を使用し、一から手造りしたスモークサーモンです。独自の燻製技術でやさしくスモークしたサーモンは、まるでお刺身のようなぷりっぷりの「生食感」。

自家製ソミュール液を使用

野菜とスパイスをブレンドした「自家製ソミュール液」を使用。

当店では「自家製ソミュール液」を使用しています。「ソミュール液」は、燻製作りには欠かせないもの。野菜やスパイスをブレンドし、燻製の味を左右する下味を付けるものです。

ソミュール液(燻製液)とは?

「ソミュール液」とは、食材に下味をつける液のこと。ソミュール液によって燻製の味も左右されます。

一般的な燻製は効率を考え「業務用燻液」に漬け、乾燥させるモノが多く存在しますが、当店ではたっぷりの野菜とスパイスを独自にブレンドしたソミュール液に漬け、ブランド銀鮭の上品な旨味を引き出しています。

独自の燻製技術
桜チップを使った温度を上げない冷燻製法

桜チップを使った温度を上げない「冷燻(れいくん)製法」

桜チップを使った温度を上げない「冷燻(れいくん)製法」で、ゆっくりほんのり燻製することで、まるでお刺身のような「生食感」に仕上げています。

一から手造りした当店の「生風スモークサーモン」は、食感だけでなく、野菜とスパイス、ブランド銀鮭の旨味が上品に香る逸品です。

     
内容量 200g
人数 1〜2人前
原材料 銀さけ(宮城県産)、食塩、砂糖、黒胡椒
アレルゲン さけ
栄養成分(100gあたり) エネルギー 195kcal、たんぱく質 18.7g、脂質 12.2g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 0.3g
賞味期限 発送日から60日
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)で保存ください。※解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で5日以内 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
食べ方 冷蔵庫で解凍後、お好みの厚さにスライスしてお楽しみください。
配送
タイプ
クール冷凍発送
※生鮮品・お酒は同梱不可>> 同梱について
送料 東北・関東・信越 1,100円>> エリア別送料はこちら
メールマガジン登録はこちら
  • スモークサーモンの切り方

    「半解凍」の状態でスライスすると上手に切れます。そのまま酒の肴やお料理に。

    詳しくみる
  • スモークサーモンの皮はおつまみに

    残った皮は「おつまみ」に。

    残った皮はフライパンで焼いてパリッと香ばしいお酒のつまみに。皮も余さず丸ごとお楽しみください。

    詳しくみる
  • スタッフおすすめレシピ

  • スモークサーモンとイクラの親子丼

    ちょっと贅沢「スモークサーモンとイクラの親子丼」

    スライスしたスモークサーモンとイクラを一緒に盛りつけたら豪華な丼に早変り。

    レシピをみる
  • スモークサーモンのロールパンサンド

    パン好きなら「スモークサーモンのロールパンサンド」

    レモンの風味がきいたマヨネーズでさっぱりな味わいに。お子さまも大好きなレシピです。

    レシピをみる
スモークサーモンレシピ一覧をみる

お客さまのお声

4.93
14
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    こちらといくらで親子丼を作りました。普通のスモークサーモンより塩味が少なく旨味たっぷりでした。
  • 購入者
    熊本県 60代 男性
    投稿日
    レモンを搾っていただきました。ワイン・焼酎にも合い、最高に美味しかったです。
  • おやま
    非公開
    投稿日
    御中元として使わせていただきました。先様からとてもおいしく皆で頂きましたとお電話があり、好評だったようです。
メールマガジン登録はこちら

閲覧履歴

商品カテゴリ

目的で選ぶ

  • 店長のご紹介
  • カタログ無料請求カタログ無料請求
  • lineline
  • lineline
  • YouTubeYouTube
  • InstagramInstagram
  • InstagramInstagram
  • InstagramInstagram
  • houjinhoujin

スモーク好きさんには「燻製セット」もオススメですよ。

人気の燻製3種セット 〜スモークサーモン・サーモン炙り漬け・鯖の冷燻〜《冷凍》

※お届け形態をご選択ください

ご自宅用(箱なし)¥2,376(税込)

ギフト用(箱入り)¥2,776(税込)

数量