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(お客様の声)昔漁師だった父が作っていた塩辛が食べたくて色々試して挫折していた中見つけた山内鮮魚店さんの塩辛、懐かしい味で嬉しかったです!これからも作り続けてください!!応援してます! ▶︎すべてのお客様の声はコチラ
うれしいお声を頂いております。誠にありがとうございます。
※2024.6.1現在
ザラメさん ★★★★★
最高に美味しかった。家でよく造ったイカのワタあえと同じ味です。リピート必至です。妹にも薦めました。やっと、出会えたイカの塩辛です。
しげさん ★★★★★
添加物がなく子供のころ家で食べてた懐かしい味がたまりませんでした。塩分も適度で酒の肴としても最高でした。
おじーちゃんさん ★★★★★
本物です、間違いない、旨い。かつて、自宅で造った塩辛と同じで、一切混ぜ物がないのが、食べて判ります。イカも刺し身になるような、いいところばかりで、足などは入っていない美味しいです。
当店の「イカの塩辛」は、なるべく時間をかけず「造りたて」をお届けするよう心がけています。臭みや強い食味がなく「塩分控えめなのに深い味わい」。それはイカそのものの美味しさを大切にしているからです。
まるでイカそのものを食べているような「まろやかな味わい」。そのヒミツは、旬の三陸産真イカを使い「イカと天日塩」だけでお造りしているからです。
港町に昔から伝わる、伝統的な製法で仕上げています。それは、イカと塩だけで熟成させた、濃厚な味わい。イカの腑をじっくりこんがり炙り、濃厚さを醸し出しています。
BRUTUS ブルータス 2009年8月号 (可士和さんのコメント) 『1位は、無添加いかの塩辛にしました。塩辛好きで、いろいろ食べてみるのですが、これは塩辛すぎず、生臭みもまったくない。日本酒が飲みたくなりました』
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造り立てを「冷凍便」にて大切にお届けいたします。冷蔵庫または流水で解凍後、すぐにお楽しみ頂けます。「そろそろお酒にしましょうか。それともあつあつご飯にしましょうか」思わずそんな会話がこぼれる「やさしい味」です。 ※解凍後は冷蔵庫に入れ、5日以内にお召し上がりください。
ほかほかご飯の上で塩辛がほどよく溶ける。すかさず一緒にほおばれば、イカの旨味が口いっぱいに広がります。
初めて塩辛に挑戦する方やお子さまでも、塩辛独特の風味も和らぐためとても食べやすい味に仕上がります。
※お届け形態をご選択ください
ご自宅用(箱なし)¥2,430(税込)
ギフト用(箱入り)¥2,830(税込)
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