【お客様の声】あまりの美味しさに、またすぐお取り寄せしました。一度食べたら忘れらない逸品です。

▶︎ぜひ、お客様の声をお聞きください

横にスクロール

商品番号 hp771

4.82

17件

鯖の冷燻（さばのれいくん）《クール冷凍発送》

販売価格 ¥ 540 税込

この商品を購入で 5 ポイント進呈

冷凍品
65g・120g

クール便でお届け

配送業者：ヤマト運輸

送料一覧（クール冷凍便）

北海道	1,410円
東北・関東・信越	1,210円
北陸・中部	1,310円
関西	1,410円
中国	1,620円
四国	1,720円
九州	1,820円
沖縄	2,740円

※数量・組み合わせにより「大サイズ」でのお届けの場合、別途275円いただく場合がございます。その場合は事前にご連絡いたします。

同梱について

すべての温度帯でまとめて配送可能

詳しくみる

この商品は「冷凍品」です

- 生鮮品
同梱OK(冷蔵お届け)
※解凍状態で届きます
- 冷蔵品
同梱OK(冷凍お届け)
- 常温品
同梱OK(冷凍お届け)

●同梱(どうこん)とは？
複数の商品をまとめて発送することです。※送料を抑えられます。

●お酒の同梱について
※お酒は割れやすいため、基本的に同梱できません。ご希望の方はご相談ください。

●｢生鮮品｣と｢冷凍品｣の同梱について
まとめて冷蔵発送いたします。冷凍品は解凍されるため賞味期限が短くなります。
※賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

別々に配送も可能です。通信欄にて「別々で発送希望」と明記ください。※送料は2件分になります。
▶指定方法はこちら

▼ まとめ買いがお得です ▼
（120gフィレのみ）

「5個・10個」ご注文で5%OFF
1個あたり~~￥680を~~ → ￥646

サイズ (必須): 65g（スライス）→￥540 + ¥ 0 税込 120g（フィレ）→￥680 + ¥ 140 税込【5%OFF】120g×5（フィレ） → ￥3,230（1個￥646） + ¥ 2,690 税込【5%OFF】120g×10（フィレ） → ￥6,460（1個￥646） + ¥ 5,920 税込

13:00までのご注文なら最短で
翌日発送(日曜日を除く)

【ゴールデンウィーク休業のお知らせ】
5/3〜5/5のご注文は5/7以降のお届けとなります。メール対応は5/6より返信いたします。

レビューを見る

原材料・栄養成分を見る

商品説明
食べ方
レビュー

『あまりの美味しさに、またすぐお取り寄せしました。』一度食べたら忘れらない逸品です。

（お客様の声）絶品。あまりに美味しかったので、1週間後位にまたすぐお取り寄せしてしまいました。しっとり感、燻製感、味付け、まさにドストライクでした。
▶︎すべてのお客様の声はコチラ

レビュー高評価

うれしいお声を頂いております。
誠にありがとうございます。

★★★★ ★

4.85

※2024.9.25現在

あまりの美味さにリピ確定

まるちゃんさん★★★★★

冷凍ホヤを買ったついでに購入しましたが、あまりの美味さにリピ確定しました。コレは白ワインが進みますね。

これが一番美味しかったです

麗人さん★★★★★

これは凄く美味しかったです。鯖は刺身とシメサバが好きでよく食べますが、これが一番美味しかったです。

つぎつぎに食べたくなります

ごはんさん★★★★★

お刺身バイキングでいただいたサバ燻製がとても美味しかったことが購入のきっかけです。日本酒はもちろん白ワインにも合い、大変美味しくいただけました。燻製の香りが程良く、つぎつぎに食べたくなります。

すべてのレビューをみる

ほんのり燻製の香り、やさしく溶けていく脂と旨み。

脂ののった宮城県産のマサバを厳選し、独自の燻製技術でほんのりスモークしました。口の中でさっと溶ける上質な脂と、サバの旨味が引き立つ一品です。

独自にブレンドした「自家製ソミュール液」を使用。

当店では、燻製の味を左右するソミュール液を一から手造りしています。香味野菜と7種のハーブ＆スパイスをブレンドしたソミュール液を使い、鯖の旨味を凝縮しています。

桜チップを使った独自の冷燻方法で「しっとり食感」に。

桜チップを使い、温度を上げない「冷燻(れいくん)製法」でほんのりスモーク。素材の良さを生かすため燻製時間も調整し、驚くほど「しっとり食感」に仕上げました。

一枚ずつ丁寧に炙り、香ばしく仕上げました。

仕上げにサバの皮目をバーナーで炙り香ばしさをプラスしました。見た目にも美しくなるよう一枚一枚ていねいに炙り、燻製の香りがより引き立つ味わいに。

解凍するだけ。日本酒やワインにぴったりの一品です。

解凍するだけ、すぐ楽しめます。そのまま何もつけずに、美味しくお召し上がりいただけます。

鯖の冷燻レシピ一覧をみる

内容量	65g（スライス）・120g（フィレ）
人数	1〜2人前・2〜3人前
原材料	さば（宮城県産）、塩、酒、三温糖、人参、玉ねぎ、昆布、醸造酢、香辛料
アレルゲン	さば
栄養成分(100gあたり)	エネルギー 288kcal、たんぱく質 20.0g、脂質 22.7g、炭水化物 0.8g、食塩相当量 1.5g
賞味期限	発送日から90日
保存方法	冷凍庫(-18℃以下)で保存ください。※開封後はお早めにお召し上がりください。
食べ方	冷蔵庫で解凍後、そのままお召し上がりください。
配送タイプ	クール冷凍発送 ※生鮮品・お酒は同梱不可>> 同梱について
送料	東北・関東・信越 1,210円>> エリア別送料はこちら

メールマガジン登録はこちら

酒の肴、おもてなし料理に。

冷蔵庫で解凍後、そのままお召し上がりください。日本酒、ワイン、ウイスキー、どんなお酒とも良く合います。

サラダやパスタ、押し寿司などに使っても。ホームパーティーやおもてなし料理にも活躍しそうです。

お客さまのお声

4.82

Kfuji 1

購入者

非公開

投稿日

2025/04/20

冷燻のイメージが分からず、もっと火の入った感じの肉質かと思っていましたが、予想を裏切るレア感に大興奮でした。脂も乗っていて鯖の旨味も強く、燻製の香りにビールもすすんでしまいました。とても美味しかったので実家にも送りました。我が家の在庫がなくなったらまた買いたいです。
TF 1

購入者

非公開

投稿日

2025/03/02

ネットで見つけた瞬間惹かれて即注文、実際食べてみると絶品でした！刺身でもなくしめ鯖でもない、なんとも言えない脂乗りはぜひオススメです！
もず 1

購入者

新潟県 60代男性

投稿日

2025/02/05

しっかりした梱包で安心して開封できました、品物も新鮮で脂ののりも良く、鯖好きにはたまらないものです、個人的にはもう少しスモークが強くてもいいかなって思いましたが、酒のつまみには最高です。