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桜チップで二日間かけて仕上げたこだわりのスモーク牡蠣です。ふっくらとした食感と三陸カキならではの濃厚で上品な味わいをお楽しみ下さい。
当店のカキの燻製は、添加物を一切使用せず、大量生産せず少量でじっくり手間と時間をかけてスモークしています。素材そのものの味を、最大限に活かすこと。300年たっても信頼されるものづくりを当店は目指しています。独自の燻製技術で、二段階の温度帯で仕上げる絶妙な燻製加減をお楽しみ下さい。
開封後そのままお酒の肴や、一品料理にお使い頂けます。